Mì vịt tiềm ở Bình Thạnh là món ăn được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, đậm đà. Một tô mì nóng hổi với thịt vịt mềm, nước dùng ngọt thanh không chỉ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng. Nếu bạn đang tìm một quán mì vịt tiềm Bình Thạnh chất lượng, hãy tham khảo các gợi ý trong bài viết dưới đây.
Giới thiệu món mì vịt tiềm – tinh hoa ẩm thực Trung Hoa
Mì vịt tiềm là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, được du nhập vào Việt Nam và trở nên phổ biến tại Sài Gòn. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa sợi mì dai, thịt vịt hầm mềm và nước dùng đậm đà từ nhiều loại thảo mộc. Không chỉ ngon miệng, mì vịt tiềm còn được xem là một món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Điểm đặc biệt của mì vịt tiềm nằm ở nước dùng. Nước dùng được nấu từ nhiều loại gia vị và thảo mộc như táo tàu, kỷ tử, quế, hồi, đinh hương, thục địa… tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, không quá béo nhưng vẫn đậm đà.
Thịt vịt trong món ăn thì được chế biến rất công phu. Vịt sau khi làm sạch sẽ được ướp gia vị rồi chiên sơ để lớp da có màu vàng óng, thơm lừng. Sau đó, vịt được hầm trong nhiều giờ để thịt mềm nhưng không bị bở, khi ăn vẫn giữ được độ dai và vị ngọt tự nhiên.
Thành phần chính của mì vịt tiềm gồm có:
- Thịt vịt: Thường dùng vịt xiêm vì thịt chắc, ít mỡ, khi hầm vẫn ngon và không bị bở.
- Sợi mì: Thường là mì trứng hoặc mì tươi, có độ dai vừa phải và giúp thấm nước dùng tốt hơn.
- Gia vị, thảo mộc: Táo tàu, kỷ tử, quế, hồi, sâm, thục địa… không chỉ làm tăng hương vị mà còn có lợi cho sức khỏe.
- Rau cải xanh: Thường là cải thìa hoặc cải ngọt, giúp cân bằng hương vị và bổ sung chất xơ.
Quá trình chế biến mì vịt tiềm đòi hỏi sự tỉ mỉ để đạt được hương vị thơm ngon. Đầu tiên, vịt được làm sạch, ướp gia vị rồi chiên sơ để lớp da vàng giòn, giúp giữ độ ngon khi hầm. Sau đó, vịt được nấu chậm cùng nước dùng và các loại thảo mộc, giúp thịt thấm gia vị, trở nên mềm nhưng vẫn giữ được độ dai và vị ngọt tự nhiên. Trong khi chờ vịt hầm, mì sẽ được trụng qua nước sôi để giữ độ dai rồi xếp vào tô cùng rau cải xanh. Khi thịt vịt đã chín mềm, nước dùng nóng hổi được chan vào tô mì, thịt vịt được đặt lên trên, rắc thêm hành lá và tiêu để món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn.
Không chỉ là một món ăn ngon, mì vịt tiềm còn giúp bồi bổ sức khỏe nhờ các nguyên liệu giàu dinh dưỡng. Ngày nay, mì vịt tiềm được đánh giá là một trong những món ăn được yêu thích tại Sài Gòn.
Các quán mì vịt tiềm Bình Thạnh được yêu thích
Quận Bình Thạnh nổi tiếng với nhiều quán mì vịt tiềm được thực khách yêu thích. Nếu bạn cũng là “tín đồ” yêu thích mì vịt tiềm quận Bình Thạnh thì có thể ghé thăm các địa chỉ sau:
Quán mì vịt tiềm nổi tiếng Bình Thạnh – Lương Ký Mì Gia
Lương Ký Mì Gia là một quán ăn chuyên phục vụ các món mì mang đậm hương vị truyền thống Trung Hoa. Được thành lập từ năm 1986, ban đầu Lương Ký Mì Gia chỉ là một xe đẩy nhỏ ven đường. Nhờ vào hương vị đặc sắc và chất lượng món ăn, quán dần phát triển và trở thành một trong những địa chỉ bán mì vịt tiềm lâu đời và được yêu thích nhất Sài Gòn. Với hơn 30 năm hoạt động, quán luôn giữ được phong cách chế biến truyền thống, làm hài lòng nhiều thế hệ thực khách.
Món ăn nổi bật nhất của quán là mì vịt tiềm. Vịt được tẩm ướp theo công thức gia truyền và hầm trong nước dùng thơm ngon, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng. Sợi mì được làm thủ công, có độ dai vừa phải, thấm đẫm hương vị nước dùng. Ngoài mì vịt tiềm, quán còn phục vụ nhiều món mì hấp dẫn khác như mì xá xíu, mì hoành thánh, đáp ứng đa dạng khẩu vị của thực khách.
Lương Ký Mì Gia mở cửa từ 15:00 đến 22:00 hằng ngày. Không gian quán mì vịt tiềm Bình Thạnh này mát mẻ, thực đơn phong phú, luôn thu hút đông đảo khách hàng, đặc biệt vào buổi tối.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 01 Đ. Huỳnh Mẫn Đạt, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
- Giờ hoạt động: Từ 15:00 – 22:00 hàng ngày.
- Đánh giá Google Maps: Quán Lương Ký Mì Gia được đánh giá 4.1/ 5 sao trên Google Maps. Thông tin đánh giá được ghi nhận vào tháng 3/2025 và có thể thay đổi theo thời gian.
Mì vịt tiềm Thượng Hải
Mì Vịt Tiềm Thượng Hải là một trong những quán ăn được nhiều thực khách yêu thích tại Sài Gòn. Quán nổi tiếng với món mì vịt tiềm chuẩn vị, nước dùng thơm ngon và phong cách phục vụ nhanh nhẹn, chu đáo.
Điểm đặc biệt làm nên thương hiệu của quán mì vịt tiềm quận Bình Thạnh này chính là phần đùi vịt góc tư lớn, được chế biến công phu. Thịt vịt được tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó chiên giòn phần da trước khi đem tiềm cùng thuốc bắc. Nhờ cách chế biến này, thịt vịt giữ được độ mềm, không bị khô, lớp da giòn nhẹ, thấm đều hương vị đặc trưng.
Nước dùng của quán là một trong những yếu tố khiến thực khách ấn tượng nhất. Được ninh từ xương vịt kết hợp với các loại thảo mộc như kỷ tử, táo đỏ, đinh hương, cam thảo, nước lèo có vị ngọt thanh, không quá béo nhưng lại dậy mùi thơm đặc trưng. Khi kết hợp cùng sợi mì dai ngon và cải thìa tươi xanh, món ăn trở nên tròn vị hơn bao giờ hết.
Dù có không gian không quá rộng nhưng quán vẫn luôn giữ gìn vệ sinh sạch sẽ, bàn ghế được sắp xếp gọn gàng, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 110 Nơ Trang Long, Phường 14, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
- Giờ hoạt động: Từ 15:00 – 22:00 hàng ngày.
- Đánh giá Google Maps: Quán mì vịt tiềm Thượng Hải được đánh giá 4.3/ 5 sao trên Google Maps. Thông tin đánh giá được ghi nhận vào tháng 3/2025 và có thể thay đổi theo thời gian.
Mì Vịt Tiềm Lộc Ký
Mì Vịt Tiềm Lộc Ký là một trong những thương hiệu nổi tiếng tại TP.HCM, chuyên phục vụ món mì vịt tiềm thảo mộc và dimsum chuẩn vị Chợ Lớn. Với phương châm mang đến hương vị truyền thống kết hợp cùng chất lượng dịch vụ tốt, quán đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách yêu thích ẩm thực Trung Hoa.
Một trong những yếu tố tạo nên sự khác biệt của Mì Vịt Tiềm Lộc Ký là nước dùng ninh từ hơn 12 loại thảo mộc Đông y, giúp món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Các loại gia vị như kỷ tử, táo đỏ, đinh hương, cam thảo giúp nước dùng có vị ngọt thanh tự nhiên, không quá béo hay gắt mùi thuốc bắc.
Sợi mì của quán mì vịt tiềm Bình Thạnh này được làm từ mì trứng tươi truyền thống, có độ dai vừa phải, thơm ngon tự nhiên. Khi kết hợp cùng thịt vịt tiềm mềm ngọt, đậm đà, món ăn trở nên hấp dẫn và tròn vị hơn bao giờ hết.
Với sự kết hợp giữa hương vị truyền thống, nguyên liệu chất lượng và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, Mì Vịt Tiềm Lộc Ký đã và đang trở thành điểm đến yêu thích của nhiều thực khách tại Sài Gòn.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 323 Bùi Đình Tuý, Phường 14, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
- Giờ hoạt động: Từ 07:00 – 21:00 hàng ngày.
- Đánh giá Google Maps: Quán Mì Vịt Tiềm Lộc Ký được đánh giá 4.1/ 5 sao trên Google Maps. Thông tin đánh giá được ghi nhận vào tháng 3/2025 và có thể thay đổi theo thời gian.
Quán mì vịt tiềm Bình Thạnh – Mì Vịt Tiềm Hữu Ký
Mì Vịt Tiềm Hữu Ký là một trong những quán mì vịt tiềm lâu đời nhất tại TP.HCM, nổi tiếng với hương vị truyền thống chuẩn người Hoa. Với hơn 80 năm hoạt động, quán đã trở thành địa điểm quen thuộc của những tín đồ yêu thích ẩm thực Trung Hoa, đặc biệt là món mì vịt tiềm thơm ngon, bổ dưỡng.
Điểm nhấn của mì vịt tiềm tại Hữu Ký chính là đùi vịt góc tư lớn, thịt mềm, không bị hôi, được tẩm ướp gia vị đậm đà và hầm kỹ với thuốc bắc. Nước dùng thanh ngọt, thơm nồng mùi thảo mộc, không quá béo nhưng vẫn đậm vị.
Bên cạnh đó, quán còn tự làm sợi mì trứng, mang lại độ dai đặc trưng và mùi thơm tự nhiên. Ngoài mì vịt tiềm, quán còn có các món hoành thánh, sủi cảo, mì xá xíu,… cũng rất được ưa chuộng.
Mặc dù không gian quán mì vịt tiềm Bình Thạnh này không quá rộng nhưng luôn sạch sẽ, gọn gàng. Phong cách phục vụ tại quán khá nhanh chóng, nhiệt tình, tuy nhiên vào giờ cao điểm, quán thường đông khách nên có thể phải chờ lâu.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 84 Nguyễn Văn Lạc, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
- Giờ hoạt động: Từ 6:00 – 23:30 hàng ngày.
- Đánh giá Google Maps: Quán Mì Vịt Tiềm Hữu Ký được đánh giá 4.1/ 5 sao trên Google Maps. Thông tin đánh giá được ghi nhận vào tháng 3/2025 và có thể thay đổi theo thời gian.
Vĩnh Ký Mì Gia Bình Thạnh
Vĩnh Ký Mì Gia là một trong những quán mì vịt tiềm ngon quận Bình Thạnh, nổi tiếng với các món mì người Hoa như mì vịt tiềm, mì hoành thánh và gà ác tiềm. Với hương vị thơm ngon, nước dùng đậm đà và nguyên liệu tươi ngon, quán đã trở thành điểm đến quen thuộc của những tín đồ ẩm thực yêu thích món Hoa.
Điểm đặc biệt của mì vịt tiềm tại Vĩnh Ký Mì Gia là phần đùi vịt lớn, thịt mềm, thấm vị và không bị hôi, được hầm cùng nhiều loại thảo dược gia truyền. Nước dùng có vị ngọt thanh tự nhiên từ xương và không quá nồng mùi thuốc Bắc, phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách.
Bên cạnh đó, quán còn phục vụ mì hoành thánh với sợi mì tự làm, dai và thơm, kết hợp cùng hoành thánh nhân tôm thịt tươi ngon. Đặc biệt, món gà ác tiềm bổ dưỡng cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn bồi bổ sức khỏe.
Vĩnh Ký Mì Gia có không gian sạch sẽ, thoáng mát, phù hợp cho gia đình và nhóm bạn tụ họp. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình, giúp khách hàng có trải nghiệm thoải mái. Dù quán thường đông khách vào giờ cao điểm, nhưng thờ.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 91, Nguyễn Văn Lạc/334b Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 25, Bình Thạnh.
- Giờ hoạt động: Từ 7:00 – 23:30 hàng ngày.
- Đánh giá Google Maps: Quán Vĩnh Ký Mì Gia Bình Thạnh được đánh giá 4.1/ 5 sao trên Google Maps. Thông tin đánh giá được ghi nhận vào tháng 3/2025 và có thể thay đổi theo thời gian.
Mì vịt tiềm Phúc Hậu
Mì Vịt Tiềm Phúc Hậu là một trong những quán mì vịt tiềm Bình Thạnh được yêu thích, nổi tiếng với nước dùng đậm đà, sợi mì tươi tự làm và thịt vịt tiềm mềm thơm. Với hơn 30 năm kinh nghiệm, quán đã tạo dựng được danh tiếng nhờ chất lượng món ăn và phong cách phục vụ tận tâm.
Món mì vịt tiềm tại đây được chế biến theo phong cách truyền thống, giữ được hương vị thanh ngọt tự nhiên từ xương và thảo mộc, không quá nồng mùi thuốc Bắc. Phần đùi vịt góc tư lớn, thịt mềm, không bị khô, được tiềm kỹ để thấm đều gia vị.
Sợi mì đảm bảo độ dai ngon, không chất bảo quản, giúp thực khách yên tâm hơn khi thưởng thức. Ngoài mì vịt tiềm, quán còn có món bò kho được nhiều khách đánh giá cao vì nước sốt đậm đà, thịt bò mềm và thơm ngon.
Không gian quán bình dân, sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng. Tuy không quá rộng nhưng bàn ghế được sắp xếp gọn gàng, phù hợp để ăn uống thoải mái.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 26 Nguyễn Văn Thương, Khu Phố 6, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
- Giờ hoạt động: Buổi sáng từ 8:00 – 13:00; Chiều từ 17:00 – 21:00 hàng ngày.
- Đánh giá Google Maps: Quán mì vịt tiềm Phúc Hậu được đánh giá 4.4/ 5 sao trên Google Maps. Thông tin đánh giá được ghi nhận vào tháng 3/2025 và có thể thay đổi theo thời gian.
Quán mì Minh Sanh
Mì Vịt Tiềm Minh Sanh là một quán mì lâu năm tại Bình Thạnh, được nhiều thực khách yêu thích nhờ hương vị đậm đà, nước dùng thanh ngọt tự nhiên và sợi mì dai ngon. Với công thức chế biến gia truyền, quán đã tạo dựng được danh tiếng và trở thành một trong những địa điểm nổi bật dành cho tín đồ mì vịt tiềm.
Điểm làm nên sự khác biệt của Minh Sanh là nước dùng đậm đà, được hầm từ xương và thảo mộc, không quá nồng mùi thuốc Bắc. Phần thịt vịt tiềm kỹ, mềm mại, không bị khô, thấm đều gia vị, tạo cảm giác vừa miệng khi ăn.
Đặc biệt, sợi mì của quán được tự làm thủ công, đảm bảo độ dai ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản. Khi kết hợp với nước dùng thanh ngọt và thịt vịt mềm béo, tô mì trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Mì Vịt Tiềm Minh Sanh có không gian bình dân, sạch sẽ, phù hợp với những bữa ăn gia đình hoặc tụ họp bạn bè. Dù quán thường xuyên đông khách, nhưng nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, chu đáo, giúp thực khách có trải nghiệm thoải mái.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 86 Nơ Trang Long, Phường 14, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
- Giờ hoạt động: Từ 16:00 – 21:00 hàng ngày.
- Đánh giá Google Maps: Quán mì Minh Sanh được đánh giá 4.1/ 5 sao trên Google Maps. Thông tin đánh giá được ghi nhận vào tháng 3/2025 và có thể thay đổi theo thời gian.
Hướng dẫn di chuyển đến các quán mì vịt tiềm Bình Thạnh thuận tiện
Có nhiều cách để di chuyển tới các quán mì vịt tiềm quận Bình Thạnh, tùy vào nhu cầu và điều kiện của mỗi người. Bạn có thể lựa chọn phương tiện cá nhân hoặc công cộng, mỗi hình thức đều có ưu và nhược điểm riêng.
Di chuyển bằng phương tiện cá nhân giúp bạn chủ động về thời gian và lộ trình, đồng thời thuận tiện nếu muốn ghé nhiều địa điểm trong cùng một chuyến đi. Tuy nhiên, giao thông tại Bình Thạnh khá đông đúc, đặc biệt trong giờ cao điểm và việc tìm chỗ đậu xe ở khu vực trung tâm có thể gặp nhiều khó khăn.
Nếu muốn tiết kiệm chi phí và tránh căng thẳng khi lái xe, bạn có thể chọn phương tiện công cộng như xe buýt. Đây là lựa chọn kinh tế và giúp bạn thoải mái hơn khi di chuyển trong tình trạng giao thông đông đúc. Tuy nhiên, bạn sẽ phải phụ thuộc vào lịch trình xe buýt, có thể mất thời gian chờ đợi và cần đi bộ từ trạm đến quán mì vịt tiềm
Trong trường hợp bạn muốn di chuyển nhanh chóng, không phải dừng đỗ nhiều và vẫn đảm bảo sự riêng tư thì Xanh SM là một lựa chọn lý tưởng. Đây là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực giao thông xanh tại Việt Nam, mang đến trải nghiệm di chuyển hiện đại và thân thiện với môi trường.
Xanh SM nổi bật với đội ngũ tài xế chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản và luôn đặt sự an toàn của hành khách lên hàng đầu. Dịch vụ đạt tiêu chuẩn 5 sao, mang lại sự tiện lợi tối đa. Nếu cần đặt xe, bạn có thể lựa chọn một trong các cách sau:
- Gọi trực tiếp đến tổng đài 1900 2088.
- Tải ứng dụng Xanh SM về điện thoại để đặt xe nhanh chóng.
Xanh SM cung cấp nhiều dịch vụ đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu di chuyển của khách hàng.
FAQ – Mọi người cũng hỏi về mì vịt tiềm Bình Thạnh
Những thắc mắc được nhiều người quan tâm khi tìm kiếm các quán mì vịt tiềm ngon quận Bình Thạnh chính là:
Mì vịt tiềm có tác dụng gì?
Mì vịt tiềm không chỉ là một món ăn ngon mà còn có lợi cho sức khỏe nhờ các nguyên liệu bổ dưỡng. Nếu thịt vịt giàu protein, giúp tăng cường sức đề kháng thì các vị thuốc bắc như táo đỏ, kỷ tử, đương quy lại hỗ trợ lưu thông khí huyết, cải thiện hệ tiêu hóa và giúp cơ thể phục hồi tốt hơn.
Mì vịt tiềm bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo trong mì vịt tiềm dao động từ 600 – 800 calo tùy theo kích cỡ phần ăn và cách chế biến. Thành phần chính như thịt vịt, nước dùng đậm đà từ thuốc bắc, mì trứng và rau ăn kèm đều góp phần tạo nên lượng calo này.
Mì vịt tiềm giá bao nhiêu?
Giá mì vịt tiềm tại Bình Thạnh có sự chênh lệch tùy vào quán ăn và chất lượng nguyên liệu. Trung bình, một tô mì vịt tiềm có giá từ 60.000 – 120.000 đồng. Các quán nổi tiếng hoặc sử dụng nguyên liệu cao cấp có thể có mức giá cao hơn.
Mì vịt tiềm Bình Thạnh không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ sự kết hợp hài hòa giữa thịt vịt bổ dưỡng và các loại thảo mộc tốt cho cơ thể. Với hương vị đậm đà, sợi mì dai ngon và nước dùng thơm ngọt, đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng. Nếu có dịp ghé Sài Gòn nhộn nhịp, bạn đừng quên khám phá những quán mì vịt tiềm nổi tiếng Bình Thạnh để tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này.
Xem thêm:
