Huyện Thạch Thất, Hà Nội không chỉ nổi tiếng với nhiều điểm du lịch lâu đời, cảnh sắc thiên nhiên yên bình mà còn bởi những món ăn cực ngon. Các món đặc sản Thạch Thất mang một hương vị rất riêng, khiến bất kỳ ai cũng muốn thử, trong đó có thể kể đến như chuột đồng nướng, bánh chè lam, các món gà, chè kho và bánh tẻ.
Đặc sản Thạch Thất chuột đồng nướng
Khi đến Thạch Thất, du khách nhất định không thể bỏ qua món chuột đồng nướng – Một trong những đặc sản mang hương vị đậm đà, mềm mại. Chuột đồng nướng có vị ngọt tự nhiên, thịt mềm và có độ dai vừa phải. Khi ăn, phần da giòn giòn, bên trong thịt mọng nước, khiến món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn.
Du khách cũng không cần lo lắng về nguồn gốc món ăn này, bởi hầu hết thịt chuột đồng nướng đều được người dân địa phương bắt từ cánh đồng lúa. Thịt phải được làm sạch lông, thui vàng, ướp đẫm gia vị như sả, ớt, tỏi rồi mới nướng bằng bếp than.
Nếu du khách muốn thưởng thức đặc sản chuột đồng nướng Thạch Thất đúng chuẩn, hãy thử ghé Nhà hàng Tiểu Hổ Thanh Hoa có địa chỉ Canh Nậu, huyện Thạch Thất, thành phố Hà Nội. Quán nổi tiếng với món chuột đồng nướng, lẩu dê,… Quán còn có bán bia hơi và có bãi đỗ xe rộng rãi, thích hợp để đỗ ô tô, xe limousine.
Bánh chè lam Thạch Xá
Nhắc đến đặc sản Thạch Thất, nhất định du khách không thể bỏ qua món bánh chè lam Thạch Xá. Món ăn này là sự hòa quyện tinh tế của nhiều nguyên liệu truyền thống như mật mía, gừng tươi, lạc rang và bột nếp cái hoa vàng. Gạo nếp phải được rang thành bỏng, sau đó nghiền thành bột thì chè lam mới mềm mịn.
Những miếng bánh chè lam dẻo thơm mùi thóc nếp, có chút cay nồng nhẹ từ gừng và đậm đà của mật mía. Tất cả hòa quyện vào nhau để tạo nên hương vị giản dị, mộc mạc nhưng vẫn để lại ấn tượng sâu sắc cho bất kỳ ai thưởng thức.
Nếu bạn đến Thạch Thất và muốn trải nghiệm món chè lam, hãy thử chọn mua tại một trong các cơ sở sản xuất sau:
- Cơ sở sản xuất Cúc Dưỡng (Kim Cúc): Cơ sở có địa chỉ Thôn Thạch, Thạch Thất, Hà Nội. Thương hiệu có hơn 30 năm kinh nghiệm làm chè lam, cung cấp chè lam cho hơn 100.000 khách hàng trên toàn quốc.
- Cơ sở sản xuất bánh chè lam Thủy Nam: Cơ sở có địa chỉ 193 Đ. Hữu Nghị, Thạch Xá, Thạch Thất, Hà Nội. Thương hiệu có nhiều năm kinh nghiệm sản xuất chè lam với hương vị dẻo mịn từ bột nếp, ngọt thanh của mật mía và chút cay nhẹ từ gừng.
- Cơ sở sản xuất bánh chè lam Bà Yến: Cơ sở có địa chỉ Thạch Xá, Thạch Thất, Hà Nội. Thương hiệu chè lam Bà Yến đã trải qua hơn 30 năm hoạt động, mang đến hương vị truyền thống đặc trưng.
Các món gà Thạch Thất
Thạch Thất cũng nổi tiếng với các món gà được chế biến từ gà thả vườn tự nhiên. Nhờ đó, thịt gà săn chắc, ngọt đậm, da giòn và giữ được độ dai vừa phải. Người dân nơi đây cũng tạo nhiều món ngon, mang hương vị riêng từ gà như gà nướng muối ớt, nộm gà cùng rau sống, gà hấp lá chanh,…
Đặc biệt, nếu ghé thăm Thạch Thất và mùng 6 tháng Giêng, du khách sẽ có cơ hội tham gia lễ hội Tết gà tại xã Canh Nậu. Lễ hội này nổi tiếng với phiên chợ gà đa dạng sắc màu, chất lượng và nhiều món ngon khác từ gà thả vườn.
Nếu có dịp ghé thăm Thạch Thất, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món gà ta thả vườn tại các quán sau:
- Nhà hàng gà ri Phú Bình 1: Quán có địa chỉ QL21A, Thạch Hoà, Thạch Thất, Hà Nội, mở cửa lúc 9:00 – 23:00 hàng ngày. Nơi đây chuyên phục vụ gà ri các món như luộc, quay, chiên mắm,… và các món từ chim, trâu, bò, ếch,…
- Nhà hàng gà ri Thành Luân 1: Quán có địa chỉ Tiến Xuân, Thạch Thất, Hà Nội và mở cửa lúc 7:00 – 22:00 hàng ngày. Quán chuyên món gà ri nướng, lẩu gà, cá sông, cua đồng,…
- Quán gà ri Hiền Hân: Quán gà ri có địa chỉ Thạch Hoà, Thạch Thất, Hà Nội. Ngoài gà ri các loại, quán còn phục vụ thêm thịt thỏ, chim, heo,… với các món nướng, lẩu, hấp,…
Chè kho Đại Đồng: Đặc sản Thạch Thất
Một món đặc sản Thạch Thất khác mà bạn nhất định không thể bỏ qua là chè kho Đại Đồng. Món ăn này trước đây thường dùng để tiếp khách hoặc trong dịp Tết, sự kiện quan trọng. Chè kho được làm từ đỗ xanh và mật mía, đỗ xanh phải là loại đỗ hạt tiêu, còn nguyên hạt và lòng xanh nhạt.
Cách chế biến đòi hỏi tỉ mỉ, đỗ đãi nhiều lần, nấu chín rồi giã nhuyễn. Qua nhiều công đoạn, chè kho khi ăn có vị ngọt đậm, thơm mùi đậu xanh. Khi ăn, có thể uống kèm một tách trà sen thơm, khiến hương vị trở nên tinh tế hơn.
Để thưởng thức chè kho Thạch Thất, bạn không nhất thiết phải đến tận nơi mà có thể đặt hàng tại một trong các cơ sở làm chè kho sau:
- Chè kho Dã Thảo (Cụ Quyến): Cơ sở sản xuất có địa chỉ Thôn 3 Đình rối Hà Nội, Hà Nội. Bạn chỉ cần liên hệ đến địa chỉ Facebook Chè Kho Dã Thảo để đặt hàng là có thể thưởng thức ngay phần chè kho đặc sản nổi tiếng.
- Chè kho Bằng An: Cơ sở sản xuất chè kho này có địa chỉ Đại Đồng, Thạch Thất, Hà Nội. Bạn chỉ cần liên hệ đến Facebook Chè Kho Bằng An để đặt hàng. Đặc biệt, cơ sở này cũng từng dùng chè kho để tiếp đón Bí Thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình tại Việt Nam.
- Chè kho Quý Trụ: Cơ sở Quý Trụ có địa chỉ Đại Đồng, Thạch Thất, Hà Nội. Nếu bạn có nhu cầu mua chè kho Quý Trụ, chỉ cần liên hệ qua Facebook Chè kho Quý Trụ.
Bánh tẻ Cầu Liêu
Bánh tẻ Cầu Liêu từ lâu đã được truyền tụng là một trong những đặc sản ngon nức tiếng “Bánh giầy quán Gánh/Bánh tẻ Cầu Liêu/Bánh đa quán Gỏi/Bánh đậu Hải Dương”. Loại bánh này có vị dẻo mềm từ bột gạo tẻ, hòa cùng nhân thịt lợn, mộc nhĩ và hành khô tẩm ướp đậm đà.
Đặc biệt, bánh được gói bằng hai lớp lá, gồm lá ngoài là lá dong, lớp trong là lá tre mai to bản, dai và thơm dịu. Khi ăn, bạn chỉ cần cắn từng miếng bánh nhỏ, chấm cùng nước mắm cốt vắt chanh và rắc thêm chút hạt tiêu.
Bánh tẻ Cầu Liêu thường xuất hiện trong mâm cỗ tại thôn Cầu Liêu. Du khách phương xa nếu muốn thưởng thức bánh có thể ghé qua quán bánh tẻ cạnh đường tỉnh lộ 419.
Để khám phá các món đặc sản Thạch Thất trọn vẹn mà không mất nhiều thời gian, bạn có thể chọn dịch vụ taxi xe điện Xanh SM. Với Xanh SM, đơn vị mang đến giải pháp di chuyển tiện lợi, giúp bạn dễ dàng đến những quán ăn đặc sản tại Thạch Thất.
Chỉ cần vài thao tác đơn giản trên ứng dụng là bạn có thể bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực mà không lo về giá cước hay giờ cao điểm. Để đặt xe taxi Xanh SM, bạn chỉ cần làm theo các bước sau:
- Bước 1: TẢI ỨNG DỤNG XANH SM về điện thoại (Android và iOS).
- Bước 2: Đăng ký/đăng nhập tài khoản và điền điểm đón và địa chỉ nơi cần đến.
- Bước 3: Kiểm tra giá cước, thời gian xe đến và chọn phương tiện phù hợp.
- Bước 4: Chọn phương thức thanh toán và nhấn “Gọi xe”.
Sau khi trải nghiệm đặc sản Thạch Thất Hà Tây, du khách có thể khám phá thêm các làng nghề truyền thống. Mỗi làng nghề có tuổi đời hàng trăm năm và được gìn giữ bởi những người thợ lành nghề.
Những làng nghề truyền thống Thạch Thất
Các làng nghề truyền thống Thạch Thất góp phần giúp phát triển kinh tế của huyện, giải quyết vấn đề công ăn việc làm cho người dân địa phương.
Làng quạt Chàng Sơn Thạch Thất
Làng quạt Chàng Sơn tại Thạch Thất chuyên sản xuất quạt giấy và được Nhà nước bảo trợ, xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới. Quạt Chàng Sơn đa dạng về mẫu mã, kích cỡ như quạt the, quạt trang trí, quạt làm thiệp cưới, quạt lụa,…
Làng nghề nội thất Hữu Bằng
Làng nghề nội thất Hữu Bằng được xem là một trong những điểm cung ứng đồ gỗ lớn nhất miền Bắc. Các sản phẩm từ làng nghề Hữu Bằng được đục chạm tinh xảo, phục vụ đa tầng lớp người tiêu dùng trong nước và cả nước ngoài.
Làng nghề chế tác đá ong Bình Yên Thạch Thất
Làng nghề chế tác đá ong Bình Yên có khoảng 200 hộ làm nghề và gần 20 cơ sở chuyên sản xuất và cung cấp sản phẩm thủ công mỹ nghệ như đèn đá, vại, chậu, tượng hổ, voi, báo,… Bên cạnh đó, làng nghề còn cung cấp vật liệu và thi công công trình kiến trúc cho nhà hàng, khu nghỉ dưỡng.
FAQ – Mọi người cũng hỏi về đặc sản Thạch Thất
Tổng hợp một số câu hỏi về các đặc sản Thạch Thất, giúp bạn hiểu rõ hơn về những món ăn nổi bật tại nơi này.
Giá cả các món đặc sản Thạch Thất có đắt không?
Giá cả các món đặc sản Thạch Thất không quá đắt đỏ, giao động từ vài chục đến vài trăm tùy theo món ăn. Trong đó, món tương đối phải chăng như bánh tẻ, chè lam, chè kho có giá từ vài chục đến vài trăm cho một phần. Còn các món như chuột đồng nướng, gà thả vườn Thạch Thất sẽ có giá đắt hơn nhưng cũng không quá cao.
Làng nghề nào ở Thạch Thất nổi tiếng với các món đặc sản?
Làng nghề Thạch Thất nổi tiếng với món đặc sản là làng nghề bánh chè lam Thạch Xá. Hầu hết các hộ dân tại đây đều làm bánh chè lam để phân phối trên toàn quốc hoặc xuất khẩu nước ngoài.
Đặc sản Thạch Thất có thể mua online không?
Một số món ăn Thạch Thất có thể mua online như bánh chè lam Thạch Xá và chè kho Đại Đồng. Những món ăn này có thể mua tại facebook của cơ sở sản xuất hoặc trên các sàn thương mại điện tử.
Thạch Thất có đặc sản gì?
Thạch Thất có các món đặc sản nổi tiếng như bánh chè lam Thạch Xá, chuột đồng nướng, các món gà thả vườn, chè kho Đại Đồng và bánh tẻ Cầu Liêu.
Đặc sản Thạch Thất có thể mua làm quà được không?
Các món đặc sản Thạch Thất có thể mua làm quà nếu ở xa như bánh chè lam, chè kho. Những món ăn này có hạn sử dụng khá lâu, khoảng từ 1 tháng trở lên, rất thích hợp tặng bạn bè, người thân hoặc đối tác.
Các món đặc sản Thạch Thất đều mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị, từ món chuột đồng nướng đậm đà, bánh tẻ thơm bùi, gà thả vườn dai giòn hay các món ngọt như bánh chè lam, chè kho. Nếu bạn là người đam mê ẩm thực và đang lên kế hoạch khám phá nền ẩm thực tại Thạch Thất, hãy liên hệ đến taxi Xanh SM để khiến chuyến đi của bạn nhanh chóng và an toàn.
Xem thêm:
