Sài Gòn là nơi hội tụ nhiều món ăn đa dạng từ khắp các vùng miền, trong đó bánh canh ghẹ là lựa chọn được nhiều thực khách yêu thích. Món ăn này nổi bật với sự kết hợp giữa sợi bánh canh mềm dai, thịt ghẹ tươi chắc và nước dùng đậm đà. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số quán bánh canh ghẹ Sài Gòn được đánh giá cao.
Bánh canh ghẹ Sài Gòn Càng Cúm
Quán Càng Cúm là một trong những tiệm bán bánh canh ghẹ ngon nhất Sài Gòn, thu hút đông đảo thực khách nhờ không gian rộng rãi, sạch sẽ. Thiết kế quán đơn giản, tạo cảm giác thoải mái với bàn ghế sắp xếp gọn gàng, phù hợp cho cả khách đi lẻ và nhóm đông người.
- Địa chỉ: 108/22C Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Khoảng giá: Từ 30.000 – 50.000 đồng/ 1 tô (Giá tham khảo tại thời điểm T2/ 2025 và có thể thay đổi theo từng thời điểm)
- Giờ mở cửa: 07:30 – 21:00 hàng ngày, từ thứ 2 đến chủ nhật
- Giờ đông khách: 10:00 – 11:00 và 19:00 – 20:00
Món bánh canh tại đây sử dụng càng cúm – một loại hải sản giàu dinh dưỡng kết hợp với sợi bánh canh bột gạo dai mềm. Đặc biệt, nước dùng của quán được ninh từ xương hải sản và rau củ, mang lại vị ngọt thanh tự nhiên.
Ngoài càng cúm, quán còn phục vụ nhiều loại hải sản khác nhau như sò điệp, mực nang và chả cá, mang đến nhiều sự lựa chọn cho thực khách khi tới ăn. Với sự chú trọng vào nguyên liệu và cách chế biến, quán trở thành điểm đến quen thuộc của những ai yêu thích ẩm thực biển.
Quán bánh canh ghẹ Sài Gòn 300k
Nằm trong một con hẻm nhỏ tại đường Phạm Văn Chí, Quận 6, TP.HCM, quán bánh canh của bà Nguyễn Thị Loan đã tồn tại hơn 30 năm và nổi tiếng với tô bánh canh có giá dao động từ 50.000 đồng đến 350.000 đồng, tùy theo nguyên liệu đi kèm.
- Địa chỉ: 360 Đường Phạm Văn Chí, Phường 1, Quận 6, TP. Hồ Chí Minh
- Khoảng giá: Từ 50.000 – 350.000 đồng/ 1 tô (Giá tham khảo tại thời điểm T2/ 2025 và có thể thay đổi theo từng thời điểm)
- Giờ mở cửa: 15:30 – 20:00 hàng ngày, từ thứ 2 đến chủ nhật
Các nguyên liệu tại đây như giò heo, cua, tôm, chả cá… được bày biện gọn gàng trên quầy. Cua được lựa chọn loại tươi, chắc thịt và sử dụng toàn bộ từ thịt, càng đến gạch. Nước dùng được ninh từ gà, giò heo, cá, tôm và gạch cua để tạo độ ngọt tự nhiên.
Đặc biệt, những tô bánh canh có mức giá cao thường được phục vụ với phần hải sản đa dạng và chất lượng bao gồm ghẹ chắc thịt, tôm to và các loại chả thơm ngon.
Bánh canh cua bà Ba
Bánh canh cua Bà Ba là một trong những quán ăn được biết đến với hình thức bán bánh canh nồi, phục vụ cả phần ăn một người và phần lớn dành cho nhóm 2 – 3 người. Để đảm bảo chất lượng, các nguyên liệu của quán đều được chuẩn bị kỹ lưỡng, sơ chế sạch sẽ và sử dụng trong ngày.
- Địa chỉ: 84/6 Đường Nguyễn Biểu, Phường 1, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh
- Khoảng giá: Từ 45.000 – 100.000 đồng/ 1 tô (Giá tham khảo tại thời điểm T2/ 2025 và có thể thay đổi theo từng thời điểm, chính sách khuyến mãi của quán)
- Giờ mở cửa: 08:00 – 20:00 mỗi ngày, từ thứ 2 đến chủ nhật
- Giờ đông khách: 11:00 – 12:00
Món bánh canh cua của Bà Ba có nước dùng sền sệt nhờ trứng đánh, tạo độ sánh giống súp cua. Sợi bánh canh dai mềm, không bị bở kết hợp với nhiều loại topping như thịt cua, tôm bóc vỏ, chả cua, cá viên… Ngoài ra, thực khách có thể gọi thêm giò heo hoặc bánh quẩy để ăn kèm, tùy theo sở thích.
Bánh canh cua dì Bình – 28 Xóm Chiếu
Bánh canh cua dì Bình nổi tiếng tại Sài Gòn với nhiều thực khách địa phương lẫn du khách thăm quan. Dù không quá rộng rãi, quán vẫn sắp xếp chỗ ngồi hợp lý, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Vào giờ cao điểm, quán khá đông khách nhưng phục vụ nhanh chóng, giúp hạn chế tình trạng chờ lâu.
- Địa chỉ: 28 Xóm Chiếu, Phường 13, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh
- Khoảng giá: Từ 40.000 – 60.000 đồng/ 1 tô (Giá tham khảo tại thời điểm T2/ 2025 và có thể thay đổi theo từng thời điểm, chính sách khuyến mãi của quán)
- Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00 mỗi ngày, từ thứ 2 đến chủ nhật
- Giờ đông khách: 11:00 – 12:00
Món ăn của dì gây ấn tượng nhờ sợi bánh canh dai mềm cùng nhiều loại topping phong phú. Phần nước dùng được chế biến cẩn thận, có độ sánh nhẹ, giúp các nguyên liệu hòa quyện tốt hơn.
Thành phần món ăn tại quán bao gồm cua tươi với thịt chắc ngọt, tôm nõn, giò nạc, trứng cút và chả cua. Chả cua có độ béo vừa phải, giúp cân bằng hương vị của món ăn. Ngoài ra, quán dì Bình còn phục vụ chén nước mắm nhỏ đi kèm để chấm hải sản, giúp thực khách điều chỉnh hương vị theo ý muốn.
Bánh canh ghẹ ở Sài Gòn Gia Nguyễn
Bánh canh ghẹ Gia Nguyễn trên đường Cộng Hòa, Quận Tân Bình là địa điểm được nhiều thực khách lựa chọn khi muốn thưởng thức món bánh canh đậm đà hương vị biển. Quán có không gian đơn giản nhưng gọn gàng, phù hợp cho những bữa ăn cùng gia đình hoặc bạn bè.
- Địa chỉ: 156 Đ. Cộng Hòa, Phường 12, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Khoảng giá: Từ 70.000 – 200.000 đồng/ 1 tô (Giá tham khảo tại thời điểm T2/ 2025 và có thể thay đổi theo từng thời điểm, chính sách khuyến mãi của quán)
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00 hàng ngày, từ thứ 2 đến chủ nhật
- Giờ đông khách: Từ khung giờ 11:00 – 12:00 và 19:00 – 20:00
Nguyên liệu tại quán đều sử dụng tươi mới mỗi ngày, các loại hải sản như ghẹ, tôm, bào ngư được chọn lọc kỹ lưỡng, kết hợp với nấm tươi và rau xanh, tạo nên bát bánh canh hài hòa về hương vị. Sợi bánh có màu vàng đặc trưng, mềm dai vừa đủ, thấm đượm trong nước dùng béo ngậy, đậm đà theo phong cách ẩm thực Nam Bộ.
Về thực đơn, một trong những món được yêu thích tại quán chính là bánh canh cua với phần thịt cua chắc, không lẫn xương cá hay các loại hải sản khác. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều loại giò như giò nạc, giò gân, móng và cùi, đáp ứng đa dạng khẩu vị của thực khách.
Hướng dẫn di chuyển đến các quán bánh canh ghẹ Sài Gòn thuận tiện
Để thưởng thức bánh canh ghẹ Sài Gòn một cách thuận tiện, bạn có thể tham khảo một trong những cách di chuyển phù hợp dưới đây.
Di chuyển bằng xe cá nhân
Phương tiện cá nhân là lựa chọn quen thuộc của nhiều thực khách khi khám phá ẩm thực bánh canh ghẹ Hồ Chí Minh. Với xe máy hoặc ô tô, bạn có thể chủ động trong việc sắp xếp thời gian, lựa chọn tuyến đường phù hợp và dễ dàng đi theo nhóm nếu sử dụng ô tô.
Tuy nhiên, ở những khu vực trung tâm đông đúc, việc tìm chỗ đậu xe có thể gặp khó khăn, đặc biệt là đối với ô tô. Để tránh bất tiện, bạn nên kiểm tra trước thông tin về bãi đỗ hoặc lựa chọn khung giờ ít cao điểm để di chuyển thuận lợi hơn.
Di chuyển bằng xe Xanh SM
Nếu bạn đang có kế hoạch khám phá các món bánh canh ghẹ Sài Gòn thì Xanh SM chính là một người bạn đồng hành lý tưởng. Với dòng xe điện thân thiện môi trường, không sử dụng xăng dầu và vận hành êm ái, Xanh SM mang đến trải nghiệm di chuyển thoải mái và dễ chịu cho khách hàng.
Hơn nữa, sử dụng dịch vụ này, bạn sẽ không cần lo lắng về chỗ đậu xe, đặc biệt khi di chuyển đến những khu vực đông đúc. Việc đặt xe Xanh SM cũng vô cùng dễ dàng, chỉ cần làm theo các bước hướng dẫn đơn giản sau:
- Tải và mở ứng dụng Xanh SM ngay trên điện thoại.
- Nhập điểm đón và điểm đến (ví dụ: quán bánh canh Bà Ba)
- Chọn loại xe phù hợp với nhu cầu.
- Xác nhận đặt xe và theo dõi lộ trình chuyến đi ngay trên app.
Ngoài ra, Xanh SM thường xuyên có các mã giảm giá, đặc biệt cho khách hàng mới hoặc những dịp ưu đãi theo tuần, bạn có thể kiểm tra trong mục khuyến mãi để tận dụng ưu đãi tốt nhất.
FAQs – Mọi người cũng hỏi về quán bánh canh ghẹ Sài Gòn
Nếu đây là lần đầu tiên bạn thưởng thức bánh canh ghẹ Sài Gòn hoặc đang tìm kiếm quán ăn phù hợp thì hãy tham khảo ngay một số câu hỏi thường gặp trong phần FAQs để có thêm thông tin trước khi ghé quán.
Bánh canh được chế biến từ nguyên liệu gì?
Bánh canh được làm từ bột gạo, bột năng hoặc bột sắn để tạo nên những sợi bánh dày, mềm dai đặc trưng. Tùy theo cách chế biến, một số quán còn pha trộn các loại bột để điều chỉnh độ dẻo và độ trong của sợi bánh, giúp món ăn có kết cấu hấp dẫn hơn.
Bánh canh ghẹ có thêm những loại topping nào?
Bánh canh ghẹ thường đi kèm với nhiều loại topping hấp dẫn. Tùy theo từng quán mà những loại topping ăn kèm này có thể khác nhau bao gồm:
- Thịt ghẹ: Phần thịt ghẹ tươi, chắc, có thể để nguyên con hoặc tách sẵn.
- Tôm: Tôm bóc vỏ hoặc tôm nguyên con, tăng thêm hương vị hải sản.
- Chả cua: Miếng chả làm từ cua hoặc ghẹ, dai ngon, đậm vị.
- Trứng cút: Trứng nhỏ béo bùi, ăn kèm giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Huyết (tiết heo): Miếng huyết mềm, có vị béo nhẹ, phổ biến trong nhiều món nước.
- Da heo: Được nấu mềm, thấm nước dùng, tạo độ béo ngậy đặc trưng.
- Giò heo: Một số quán phục vụ thêm giò heo nạc hoặc giò gân để tăng phần đậm đà.
Ghẹ ở các quán có được bóc sẵn vỏ không hay khách tự bóc?
Tùy vào từng quán mà ghẹ có thể được bóc sẵn hoặc để nguyên con. Một số quán bóc sẵn thịt ghẹ, giúp thực khách dễ dàng thưởng thức mà không cần tốn công tách vỏ. Thịt ghẹ thường được đặt trực tiếp trong tô bánh canh hoặc trình bày riêng trên đĩa.
Bên cạnh đó, một số quán bánh canh ghẹ HCM lại phục vụ nguyên con với mục đích giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon. Khi đó, thực khách sẽ tự bóc vỏ để thưởng thức phần thịt bên trong. Nếu bạn có sở thích riêng có thể kiểm tra thực đơn hoặc hỏi nhân viên trước khi gọi món để có trải nghiệm ăn uống trọn vẹn nhất.
Trên đây là danh sách 5 quán bánh canh ghẹ Sài Gòn được nhiều thực khách lựa chọn. Mỗi quán đều có hương vị và phong cách phục vụ riêng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng. Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn tìm được địa điểm phù hợp để thưởng thức món ăn cùng người thân, bạn bè.
Xem thêm:
