Đà Nẵng không chỉ gây ấn tượng với những bãi biển xinh đẹp mà còn níu chân du khách bằng nền ẩm thực độc đáo. Từ món ăn dân dã đến hương vị tinh tế, mỗi món đặc sản nơi đây đều mang đậm dấu ấn miền Trung. Hãy cùng khám phá những món đặc sản Đà Nẵng nhất định phải thử khi ghé thăm thành phố này trong bài viết dưới đây.

Đặc sản Đà Nẵng không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố Biển

Ẩm thực Đà Nẵng nổi tiếng bởi sự phong phú và độc đáo, kết hợp giữa hương vị truyền thống miền Trung và những món ăn sáng tạo hiện đại. Một số món đặc sản Đà Nẵng không thể bỏ qua phải kể đến như:

Mì Quảng

Mì Quảng là một món ăn đặc trưng của vùng đất Quảng Nam và Đà Nẵng, nổi tiếng với hương vị đậm đà, độc đáo. Món ăn này được làm ra từ gạo, tạo nên những sợi mì mềm và dai, cùng với nước dùng thơm ngon, kết hợp thêm các nguyên liệu như thịt gà, tôm, trứng, thịt heo hoặc cá. Điểm nổi bật của mì Quảng là nước dùng ít nhưng đậm đà, thường được nấu từ xương, tôm hoặc thịt, thêm gia vị đặc trưng như nghệ và dầu điều..

Mì Quảng không thể thiếu các loại rau sống ăn kèm như xà lách, húng quế, diếp cá, bắp chuối thái sợi. Để tăng thêm hương vị, món ăn được rắc thêm đậu phộng rang, hành phi và bánh tráng mè giòn tan. 

Để thưởng thức một tô mì Quảng đúng điệu, bạn nên trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Sau đó, cho thêm một ít chanh, ớt, tiêu tùy theo khẩu vị. Cuối cùng, cuốn các loại rau sống cùng với bánh tráng, chấm vào bát mì và thưởng thức.

Mì Quảng Đà Nẵng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần văn hóa ẩm thực của người dân miền Trung. Bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đặc sản Đà Nẵng này khi đến thăm nơi đây.

Bánh xèo Đà Nẵng

Bánh xèo Đà Nẵng là một món ăn dân dã đặc trưng của vùng đất miền Trung. Bánh xèo được làm từ bột gạo pha loãng với nước cốt dừa hoặc nước lọc, pha thêm bột nghệ để tạo màu vàng hấp dẫn, sau đó chiên giòn trong chảo nóng, tỏa hương thơm lừng.

Nhân bánh xèo Đà Nẵng thường bao gồm tôm tươi, thịt heo ba chỉ, giá đỗ và đôi khi có thêm mực hoặc các loại hải sản. Khi ăn, bánh được cắt nhỏ, cuốn cùng rau sống như xà lách, húng quế, rau cải và chấm với nước mắm pha chua ngọt hoặc nước tương đặc biệt làm từ gan heo và đậu phộng.

Điểm đặc biệt của bánh xèo Đà Nẵng là lớp vỏ giòn rụm nhưng không bị ngấy, kết hợp cùng sự tươi mát của rau sống và hương vị đậm đà của nước chấm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Món ăn đặc sản Đà Nẵng này không chỉ thu hút du khách mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây.

Bánh đập Đà Nẵng

Nếu bạn không biết Đà Nẵng có đặc sản gì thì nhất định phải thử món bánh đập Đà Nẵng. 

Đây là một món ăn dân dã, mang hương vị độc đáo, gắn liền với nét ẩm thực mộc mạc của miền Trung. Bánh đập có sự kết hợp hài hòa giữa bánh ướt mềm mịn và bánh tráng nướng giòn rụm. Khi ăn, người ta đập nhẹ để hai lớp bánh dính vào nhau, tạo nên cái tên “bánh đập”.

Bánh thường được chấm cùng nước mắm nêm đậm đà, làm từ cá cơm hoặc cá biển, pha thêm tỏi, ớt và một chút đường để cân bằng vị. Một số nơi còn kèm thêm nhân hành phi, mỡ hành hoặc tôm cháy, giúp tăng hương vị thơm ngon.

Khi thưởng thức, bánh đập Đà Nẵng mang lại cảm giác thú vị với lớp vỏ giòn tan kết hợp cùng bánh ướt mịn màng, hòa quyện cùng vị mặn, cay, ngọt của nước chấm. Đây là một món ăn giản dị nhưng đầy tinh tế, thường được dùng như bữa ăn nhẹ hoặc món quà quê ý nghĩa dành cho du khách khi đến với Đà Nẵng.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn đặc sản Đà Nẵng vô cùng nổi tiếng, được làm từ những nguyên liệu gần gũi như thịt heo, bánh tráng và rau sống.

Thịt heo được chọn từ phần ba chỉ hoặc mông, luộc chín tới để giữ độ mềm ngọt tự nhiên. Bánh tráng dẻo dai được dùng để cuốn cùng với các loại rau sống tươi như xà lách, húng quế, diếp cá, chuối xanh, khế chua và dưa leo thái lát mỏng. Điểm nhấn của món ăn chính là chén mắm nêm đậm đà, pha chế từ mắm cá cơm, tỏi, ớt, đường và nước cốt chanh, tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa.

Khi thưởng thức, tất cả các thành phần được cuốn gọn gàng trong lớp bánh tráng mỏng, chấm cùng mắm nêm, mang đến cảm giác hòa quyện hoàn hảo của . Món ăn đặc sản Đà Nẵng này không chỉ làm thỏa lòng thực khách mà còn là niềm tự hào của người dân địa phương.

Bánh bèo

Bánh bèo Đà Nẵng là một món ăn được làm từ bột gạo, hấp chín trong những khuôn nhỏ hình tròn hoặc vuông. Bánh có màu trắng trong, mềm mịn và được rưới thêm nhiều loại topping khác nhau như tôm chấy, mỡ hành, hành phi… tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Phần nhân của bánh thường được kết hợp giữa tôm khô xay nhuyễn, mỡ hành và tóp mỡ giòn rụm.

Nước chấm bánh bèo là nước mắm pha loãng với đường, chanh, tỏi, ớt, có vị chua ngọt hài hòa, giúp làm nổi bật hương vị của bánh.

Khi thưởng thức, bạn chỉ cần rưới một ít nước mắm lên bánh, dùng muỗng hoặc que tre để xúc ăn, cảm nhận lớp bánh mềm mịn kết hợp cùng phần nhân thơm bùi, đậm đà. Bánh bèo không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự mộc mạc, gần gũi trong văn hóa ẩm thực miền Trung.

Hải sản Đà Nẵng

Đà Nẵng nằm ở vị trí ven biển, sở hữu nguồn hải sản tươi ngon, đa dạng và phong phú, mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho du khách.

Hải sản tại đây bao gồm nhiều loại như tôm, cua, ghẹ, mực, ốc, hàu, cá, cùng các loài đặc trưng như cá đuối, cá bò. Với độ tươi mới, các món ăn được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ đơn giản như hấp, nướng, luộc, đến cầu kỳ hơn như lẩu, nướng mỡ hành hay xào sả ớt. Mỗi món đều giữ nguyên hương vị tự nhiên, thơm ngon và đậm đà.

Cơm hến

Cơm hến là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Huế, nhưng khi đến Đà Nẵng, bạn cũng sẽ dễ dàng tìm thấy món ăn này với những biến tấu riêng biệt, không kém phần hấp dẫn. Cơm hến Đà Nẵng mang đậm hương vị của biển cả, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của hến, vị chua cay của nước mắm và vị béo của mỡ hành.

Nguyên liệu chính của cơm hến là hến được xào cùng hành, tỏi, gia vị cho thơm lừng. Cơm trắng nguội được trộn với hến, ăn kèm rau sống như bắp chuối thái mỏng, giá đỗ, rau thơm và các loại gia vị như mắm ruốc, ớt xào. Món ăn còn được rắc thêm đậu phộng rang giòn, hành phi và tóp mỡ để tăng độ béo bùi.

Nước hến được nấu từ nước luộc hến và gia vị, thường được dùng kèm, giúp cân bằng vị và tăng thêm sự hấp dẫn. Khi thưởng thức, cơm hến mang đến sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của hến, vị cay nồng của ớt, cùng vị bùi thơm của các loại topping, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng

Gỏi cá Nam Ô là một đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng. Món ăn này được làm từ cá tươi, thường là cá cu, cá trích hoặc cá ngừ, được sơ chế kỹ lưỡng để loại bỏ xương và mùi tanh. Sau đó, cá được thái lát mỏng, trộn với các gia vị như tỏi, ớt, tiêu, hành và nước mắm, tạo nên một hỗn hợp gia vị thơm ngon, hấp dẫn.

Gỏi cá Nam Ô thường được ăn kèm với nhiều loại rau sống tươi ngon như rau diếp, xà lách, rau thơm, bắp chuối thái sợi và đậu phộng rang giòn. Điều đặc biệt là món gỏi này còn có một phần nước chấm đặc biệt, làm từ mắm Nam Ô (một loại mắm nổi tiếng ở Đà Nẵng), kết hợp với đường, chanh, tỏi và ớt, mang đến vị mặn ngọt, chua cay hài hòa.

Khi thưởng thức, gỏi cá Nam Ô mang lại cảm giác tươi mát, vị ngọt thanh của cá tươi hòa quyện cùng các hương vị cay nồng của gia vị và rau sống. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc hay trong những dịp tụ họp bạn bè, gia đình, thể hiện nét đặc trưng ẩm thực của người dân Đà Nẵng.

Cao Lầu Đà Nẵng

Cao lầu là một món mì đặc trưng của Hội An, nhưng khi du lịch Đà Nẵng, bạn cũng dễ dàng tìm thấy món ăn này với những biến tấu riêng biệt. Cao Lầu Đà Nẵng là món ăn có sợi mì vàng óng, được làm từ bột gạo trộn với tro củi lấy từ Cù Lao Chàm. Chính nhờ loại tro tràm này mà sợi mì có được màu sắc và hương vị đặc trưng.

Ngoài sợi mì, thịt heo là cũng thành phần không thể thiếu của món cao lầu. Thịt heo được chọn thường là thịt ba chỉ hoặc nạc vai, sau khi sơ chế sẽ đem thái mỏng, ướp gia vị kỹ lưỡng rồi xào chín để dậy mùi thơm. 

Rau sống ăn kèm gồm xà lách, rau thơm, giá đỗ tươi giòn, giúp cân bằng vị béo của thịt. Bánh tráng chiên giòn hoặc nướng vàng là yếu tố tạo nên sự khác biệt, mang đến độ giòn hấp dẫn cho món cao lầu Đà Nẵng. Phần nước dùng tuy ít nhưng được hầm từ xương heo, đem lại vị ngọt thanh tự nhiên. Món ăn này vừa ngon miệng lại mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực của Đà Nẵng.

Bánh canh Đà Nẵng

Bánh canh Đà Nẵng là một món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Món ăn đặc sản Đà Nẵng này đặc trưng với sợi bánh canh dày, mềm, được làm từ bột gạo hoặc bột lọc, nấu với nước dùng ngọt thanh từ xương heo hoặc cá, kết hợp với các loại topping như tôm, cua, chả cá hay thịt heo. 

Hương vị đậm đà, cộng với vị cay của ớt, tạo nên một món ăn giúp ấm lòng thực khách. Bánh canh Đà Nẵng thường được ăn kèm với rau sống và chanh tươi, làm món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Đặc sản Đà Nẵng mua về làm quà

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp mà còn có nhiều đặc sản hấp dẫn để du khách mua về làm quà:

Hải sản khô

Nếu bạn đang tìm kiếm đặc sản Đà Nẵng mua về làm quà thì hải sản khô là gợi ý không tồi. Với nguồn hải sản tươi ngon, người dân Đà Nẵng đã chế biến ra nhiều loại hải sản khô hấp dẫn như:

• Mực một nắng: Mực được phơi một nắng, thịt săn chắc và đậm đà hương vị biển.
• Mực rim me: Mực được rim với me tạo nên vị chua ngọt đặc trưng.
• Cá bò khô: Cá bò được thái lát mỏng, rim với các loại gia vị tạo nên món ăn cay nồng và thơm ngon.
• Tôm khô: Tôm được phơi khô mà vẫn giữ nguyên độ ngọt tự nhiên.

Rong biển

Rong biển Đà Nẵng là một món quà thiên nhiên quý giá, mang đậm hương vị của biển cả miền Trung. Đây không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là đặc sản được nhiều người yêu thích khi đến thành phố biển.

Các sản phẩm phổ biến từ rong biển gồm:

• Rong biển tươi: Được khai thác trực tiếp từ biển, giữ nguyên độ tươi ngon và hương vị tự nhiên.
• Rong biển khô: Được phơi hoặc sấy khô để bảo quản lâu hơn, tiện lợi khi chế biến các món ăn.
• Nước mắm rong biển: Nước mắm được pha chế từ rong biển, có vị ngọt thanh và đậm đà.

Rong biển Đà Nẵng có thể dùng để nấu canh, làm gỏi, chế biến salad hoặc thậm chí là món ăn vặt khi sấy giòn với gia vị. Nếu bạn đang băn khoăn không biết đặc sản Đà Nẵng mua về làm quà có gì thì rong biển là gợi ý không tồi.

Nước mắm Nam Ô

Đà Nẵng có đặc sản gì? Câu trả lời chính là nước mắm Nam Ô – một trong những đặc sản trứ danh của Đà Nẵng, được biết đến với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng. 

Nước mắm Nam Ô được làm từ cá cơm than tươi sống đánh bắt tại vùng biển Nam Ô, kết hợp với muối biển tinh khiết. Quá trình lên men tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, tạo nên hương vị đặc trưng và chất lượng cao. 

Nước mắm Nam Ô có màu sắc trong và mùi thơm đặc trưng, rất thích hợp để làm gia vị trong các món ăn hoặc làm quà tặng cho bạn bè và người thân. 

Chả bò

Chả bò Đà Nẵng là một trong những đặc sản Đà Nẵng làm quà được nhiều người lựa chọn. Chả bò được làm từ thịt bò tươi ngon, băm nhuyễn và kết hợp với gia vị đặc trưng. Món chả này có hương vị đậm đà, dai ngon, thường được dùng trong các bữa ăn hoặc làm món ăn vặt. 

Nếu bạn đang thắc mắc Đà Nẵng có đặc sản gì thì chả bò chính là một gợi ý tuyệt vời để mang về làm quà tặng. Chả bò Đà Nẵng khi nấu chín kỹ có thể ăn kèm với cơm, bánh mì hay gia vị như tương ớt, tạo nên món ăn ngon miệng và mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Tôm khô

Tôm khô Đà Nẵng được chế biến từ những con tôm tươi ngon nhất, trải qua quy trình phơi hoặc sấy khô thủ công tỉ mỉ. Nhờ vào khí hậu nắng gió đặc trưng của vùng biển miền Trung, tôm khô Đà Nẵng có hương vị thơm ngon đặc biệt, thịt tôm chắc ngọt, dai và giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của biển.

Tôm khô ở đây được chế biến từ những con tôm tươi ngon, được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Đà Nẵng. Sau khi làm sạch, tôm được phơi nắng tự nhiên hoặc sấy khô theo quy trình truyền thống, giữ trọn vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng.

Sản phẩm này không chỉ được sử dụng để làm các món ăn như gỏi, canh hay xào, mà còn trở thành đặc sản Đà Nẵng mua về làm quà ý nghĩa để tặng bạn bè và người thân. Bạn có thể tìm thấy sản phẩm này ở tất cả các cửa hàng đặc sản Đà Nẵng làm quà.

Trà sâm dứa

Trà sâm dứa là một loại thức uống độc đáo và thơm ngon, kết hợp giữa vị ngọt thanh của sâm và sự tươi mát của dứa, đây là một đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng. Trà sâm dứa được chế biến từ lá trà xanh chất lượng kết hợp với lá dứa, hoa lài và các thảo mộc tự nhiên, giúp mang đến cảm giác thư giãn và nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trà sâm dứa là thức uống giải nhiệt tuyệt vời, giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa, và cải thiện giấc ngủ. Đây cũng là món quà ý nghĩa thường được du khách chọn để tặng người thân, bạn bè sau mỗi chuyến đi. 

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy trà sâm dứa tại các cửa hàng đặc sản Đà Nẵng làm quà, nơi luôn cung cấp sản phẩm chất lượng và đảm bảo hương vị nguyên bản.

FAQ – Mọi người cùng hỏi về đặc sản Đà Nẵng

Khi tìm kiếm các đặc sản Đà Nẵng, mọi người thường có chung thắc mắc như:

Địa chỉ ăn đặc sản Đà Nẵng ngon và nổi tiếng?

Một số địa chỉ nổi tiếng với món ăn đặc sản Đà Nẵng mà bạn nên thử chính là:

• Quán Bà Dưỡng: Nằm trong hẻm K280/23 trên đường Hoàng Diệu, quận Hải Châu, đây là địa chỉ quen thuộc với món bánh xèo và nem lụi ngon khó cưỡng.
• Quán Cô Mười: Tọa lạc tại số 23 đường Châu Thị Vĩnh Tế, quận Ngũ Hành Sơn, nơi đây nổi tiếng với các món ăn đậm chất miền Trung.
• Mì Quảng Bà Mua: Có địa chỉ tại 19-21 Trần Bình Trọng, quận Hải Châu, quán này luôn thu hút thực khách bởi tô mì Quảng đậm đà hương vị truyền thống.
• Mì Quảng Thi Gia Truyền: Nằm tại số 251 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, quán mang đến hương vị mì Quảng lâu đời đầy hấp dẫn.
• Quán bún chả cá Ông Tạ: Tọa lạc tại 113A Nguyễn Chí Thanh, đây là địa chỉ lý tưởng cho những ai yêu thích bún chả cá với hương vị đậm đà.
• Quán bún chả cá không tên: Nằm tại số 109 đường Nguyễn Chí Thanh, TP. Đà Nẵng, rất nổi tiếng với món bún chả cá. 
• Quán Gỏi Nam Ô: Địa chỉ 972 Nguyễn Lương Bằng, quận Liên Chiểu, nổi bật với món gỏi cá Nam Ô độc đáo, hấp dẫn.
• Cao lầu Hoài Phố: Nằm tại 255 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, quán chuyên phục vụ món cao lầu mang hương vị phố cổ Hội An.
• Bánh đập Bà Tứ: Tọa lạc tại 354 Lê Duẩn, quận Hải Châu, quán này gây ấn tượng với món bánh đập giòn tan, kèm nước chấm đậm đà.

Kinh nghiệm mua đặc sản Đà Nẵng

Khi du lịch Đà Nẵng và muốn mua quà mang về, bạn nên lưu ý một số điều quan trọng sau:

• Hãy tham khảo trước những cửa hàng đặc sản Đà Nẵng làm quà uy tín để tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
• Nếu mua số lượng lớn, bạn có thể thương lượng với người bán để nhận được mức giá tốt hơn.
• Nên ghé qua nhiều cửa hàng khác nhau để so sánh và tìm được sản phẩm vừa ý.
• Đừng quên hỏi ý kiến hoặc kinh nghiệm từ những người đã từng mua đặc sản Đà Nẵng để có thêm thông tin hữu ích và nhiều lựa chọn hơn.

Giá các món đặc sản Đà Nẵng có đắt không?

Giá các món đặc sản Đà Nẵng khá đa dạng, tùy thuộc vào loại sản phẩm và nơi bạn mua. Các món như mực rim me, chả bò hay bánh khô mè thường có giá vừa phải, phù hợp với túi tiền của nhiều du khách.

Nếu mua tại các cửa hàng đặc sản Đà Nẵng làm quà, giá cả thường được niêm yết rõ ràng, dao động từ 50.000 đến vài trăm nghìn đồng tùy sản phẩm và trọng lượng. Tuy nhiên, nếu bạn mua tại các chợ địa phương, giá có thể thấp hơn nhưng cần kiểm tra kỹ chất lượng.

Du khách muốn di chuyển đến các quán ăn hoặc địa điểm bán đặc sản Đà Nẵng có thể sử dụng dịch vụ Xanh SM – một ứng dụng gọi xe công nghệ tiên tiến với phương tiện chạy điện thân thiện với môi trường. Đây là lựa chọn lý tưởng để trải nghiệm sự tiện lợi và góp phần bảo vệ môi trường.

Xanh SM cung cấp nhiều loại hình di chuyển phù hợp: Xe máy điện linh hoạt cho quãng đường ngắn và ô tô điện hiện đại, thoải mái cho các hành trình xa.

Quy trình sử dụng Xanh SM rất dễ dàng:

• Bước 1: Tải ứng dụng Xanh SM, đăng ký tài khoản qua số điện thoại, xác nhận mã OTP và điền thông tin cá nhân.
• Bước 2: Nhập điểm đón và điểm đến, chọn loại xe phù hợp. Ứng dụng sẽ hiển thị chi phí và thời gian xe đến dự kiến.
• Bước 3: Chọn phương thức thanh toán và nhấn “Đặt xe” để hoàn tất.

Dịch vụ có ưu điểm nổi bật như giá cước minh bạch, không tăng giá vào giờ cao điểm, xe vận hành êm ái và đội ngũ tài xế thân thiện, chuyên nghiệp. Xanh SM sẽ giúp bạn di chuyển dễ dàng đến các quán ăn và cửa hàng đặc sản Đà Nẵng, mang lại trải nghiệm thoải mái và đáng nhớ.

Chuyến du lịch đến Đà Nẵng sẽ không được trọn vẹn nếu như bạn bỏ qua những món đặc sản đặc trưng nơi đây. Từ những hương vị đậm đà của mì Quảng, bún chả cá cho đến sự hấp dẫn khó cưỡng của bánh tráng cuốn thịt heo, mỗi món ăn không chỉ là một trải nghiệm vị giác mà còn là một phần văn hóa đặc sắc của thành phố biển này. Hãy để những món ăn đặc sản Đà Nẵng làm phong phú thêm hành trình du lịch của bạn.

Xem thêm:

• TOP 6 chợ đêm Đà Nẵng nổi tiếng không thể bỏ lỡ khi đi du lịch
• 10+ Quán ăn ngon Đà Nẵng khiến ai cũng phải xiêu lòng
• Kinh nghiệm “phá đảo” chợ Cồn Đà Nẵng từ A-Z không thể bỏ lỡ