Phá lấu là món ăn nổi tiếng ở Sài Gòn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính gồm lưỡi, tai và một số loại nội tạng của lợn hoặc bò, kết hợp với 1 số gia vị thuốc bắc, ngũ vị hương. Phá lấu Sài Gòn thường được ăn kèm với bánh mì và nước chấm đậm đà tạo nên hương vị khó quên.
Quán phá lấu bò Cô Thảo – quán phá lấu Sài Gòn ngon đỉnh
Quán phá lấu bò Cô Thảo siêu nổi tiếng khu phố Tôn Đản là điểm đến quen thuộc của những người ghiền ăn phá lấu. Đây là quán ăn vỉa hè được bài trí rất đơn giản với quầy bán hàng và bàn ghế đơn sơ.
Chén phá lấu tuy bé nhưng đầy đặn với đủ các loại topping như dạ dày, lòng, gan, lá sách được cắt vừa miếng. Nước dùng có màu sắc tự nhiên, hương thơm nhẹ và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Xé miếng bánh mì giòn giòn chấm cùng tạo nên sự hoà hợp, rất ngon miệng.
- Địa chỉ: Số 243/29G Tôn Đản, Phường 15, Quận 4, TP Hồ Chí Minh.
- Giá tham khảo: Từ khoảng 25.000 VNĐ – 40.000 VNĐ/Món.
- Số điện thoại: 0987 913 414.
- Giờ hoạt động: 11:00 – 21:00.
- Đánh giá Google Maps: Quán phá lấu bò Cô Thảo nhận được số điểm trung bình là 4,2 sao với 674 bài viết đánh giá trên Google Maps.

Phá lấu Ngọc
Phá lấu Ngọc là một quán ăn vỉa hè nằm dưới chân chung cư Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1. Quán đã bán được hơn 10 năm nhưng vẫn giữ được hương vị như những ngày đầu. Phá lấu ở đây được ninh nhừ, mềm, nước sốt vừa vị, ngậy béo thơm mùi nước cốt dừa. Bánh mì ăn kèm không được nóng nhưng cũng rất giòn.
- Địa chỉ: Chung Cư Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP Hồ Chí Minh.
- Giá tham khảo: Từ khoảng 30.000 VNĐ/Món.
- Số điện thoại: 0774 949 238.
- Giờ hoạt động: 11:00 – 20:30.
- Đánh giá Google Maps: Quán phá lấu Ngọc nhận được số điểm trung bình là 4,2 sao với 205 bài viết đánh giá trên Google Maps.

Phá lấu Dì Nủi
Phá lấu Dì Nủi là quán ăn bình dân nằm sâu trong hẻm phố Tôn Đản. Phá lấu ở đây có hương vị đậm đà, béo béo và thiên ngọt nhiều. Menu đa dạng như phá lấu nước, phá lấu chiên, mì phá lấu và một số món khác. Khách hàng có thể ăn trực tiếp tại quán hoặc đặt mua về qua một số ứng dụng đặt đồ ăn online như ShopeeFood.
- Địa chỉ: Số 243/30 Tôn Đản, Phường 15, Quận 4, TP Hồ Chí Minh.
- Giá tham khảo: Từ khoảng 50.000 VNĐ/Món.
- Số điện thoại: 0933 082 642.
- Giờ hoạt động: 14:00 – 22:30.
- Đánh giá Google Maps: Quán phá lấu Dì Nủi nhận được số điểm trung bình là 4,2 sao với 261 bài viết đánh giá trên Google Maps.

Phá lấu bò A Tèo – Quán phá lấu bò Sài Gòn phải thử
Quán phá lấu bò A Tèo nằm ở mặt đường, đoạn ngã tư đường Bình Thới giao với Ông Ích Khiêm. Vì vậy mà quán thường xuyên tiếp đón lượng khách đông đúc từ sáng đến chiều.
Đây là quán ăn gia đình, bán hàng ngay tại nhà, mặc dù không gian quán không quá rộng nhưng rất sạch sẽ và thoáng. Ngoài phá lấu, thực đơn của quán còn có món mì xào, mì nước, mì ý, nui xào. Các món ăn ở đây đều được nhận xét là ngon, sạch và vừa miệng.
- Địa chỉ: Số 230 Bình Thới, Phường 10, Quận 11, TP Hồ Chí Minh.
- Giá tham khảo: Từ khoảng 30.000 VNĐ – 35.000 VNĐ/Món.
- Giờ hoạt động: 13:30 – 23:00.
- Đánh giá Google Maps: Quán phá lấu bò A Tèo nhận được số điểm trung bình là 4,4 sao với 482 bài viết đánh giá trên Google Maps.

Phá lấu Ngọc Thắm
Phá lấu Ngọc Thắm được nhiều người yêu thích bởi không gian quán thoáng mát, đồ ăn ngon, cả nhân viên và chủ quán đều rất vui vẻ, nhiệt tình. Quán có nhiều món phá lấu như phá lấu chiên, phá lấu nước, phá lấu trứng muối,.. Đa số nhận xét món phá lấu ở đây mềm, không có mùi hôi, tuy nhiên hơi ngọt và béo.
- Địa chỉ: Số 642 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 3, Quận 3, TP Hồ Chí Minh.
- Giá tham khảo: Từ khoảng 30.000 VNĐ – 40.000 VNĐ/Món.
- Giờ hoạt động: 11:00 – 23:00.
- Số điện thoại: 0798 848 779.
- Đánh giá Google Maps: Phá lấu Ngọc Thắm nhận được số điểm trung bình là 4,1 sao với 143 bài viết đánh giá trên Google Maps.

Phá lấu bò Cây Trâm
Quán phá lấu bò Cây Trâm có mức giá khá rẻ, chỉ từ 16.000 VNĐ/Phần nhỏ. Phá lấu ở đây sử dụng các nguyên liệu tươi ngon để nấu nên khi ninh nhừ dậy mùi thơm, ngậy, béo, dạ dày giòn sần sật. Quán hợp khẩu vị của nhiều người và có lượng khách rất ổn định.
- Địa chỉ: Số 208 Cây Trâm, Phường 8, Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh.
- Giá tham khảo: Từ khoảng 16.000 VNĐ – 25.000 VNĐ/Món.
- Giờ hoạt động: 15:00 – 21:00.
- Số điện thoại: 0362 802 808.
- Đánh giá Google Maps: Phá lấu Ngọc Thắm nhận được số điểm trung bình là 4,2 sao với 184 bài viết đánh giá trên Google Maps.

Phá lấu Singapore
Tên quán là phá lấu Singapore nhưng thực chất vẫn là món phá lấu truyền thống giống như bao quán khác. Tuy nhiên, phá lấu Singapore được nhiều người ghé ăn bởi nước đậm đà, mùi vị béo ngậy, phần dạ dày, lòng không bị dai và hôi. Ngoài phá lấu nước bạn có thể thưởng thức thêm món phá lấu mì xào, phá lấu chiên sa tế hoặc phá lấu chiên tỏi đều rất ngon, lạ miệng.
- Địa chỉ: Số 91/7 Nguyễn Văn Nghi, Phường 7, Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh.
- Giá tham khảo: Từ khoảng 50.000 VNĐ/Món.
- Giờ hoạt động: 14:00 – 22:00.
- Số điện thoại: 0906 611 739.
- Đánh giá Google Maps: Phá lấu Singapore nhận được số điểm trung bình là 4,2 sao với 87 bài viết đánh giá trên Google Maps.

Phá lấu Rubi – quán phá lấu nổi tiếng Sài Gòn
Quán phá lấu Rubi nằm ở đầu hẻm 228 Quận Tân Bình, mặt hông của quán khá rộng nên ngoài ăn trong khách có thể ngồi ở vỉa hè rất thoáng mát. Món phá lấu ở Rubi được nhận xét là ngon, thịt mềm, nước chấm vừa miệng. Ngoài phá lấu, quán còn có bún bò, mì xào và các món xiên que chiên.
- Địa chỉ: Số 230 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh.
- Giá tham khảo: Từ khoảng 33.000 VNĐ – 65.000 VNĐ/Món.
- Giờ hoạt động: 8:00 – 22:00.
- Số điện thoại: 0934 848 202.
- Đánh giá Google Maps: Phá lấu Rubi nhận được số điểm trung bình là 4,0 sao với 589 bài viết đánh giá trên Google Maps.

Phá lấu bò Cô Nga
Quán phá lấu bò Cô Nga là quán phá lấu nổi tiếng nhất nhì Quận 4 được rất nhiều người biết đến. Nằm trong hẻm 243/37 Tôn Đản – một con hẻm siêu nhiều quán phá lấu nhưng phá lâu Cô Nga là quán ngon nhất, lúc nào cũng tấp nập khách hàng ngồi ăn.
Ngoài phá lấu nước ở đây còn có phá lấu chiên, một suất phá lấu chỉ có giá từ 33.000 VNĐ (đã bao gồm cả bánh mì). Mê nhất của món phá lấu là nước mắm tắc chua chua ngọt ngọt, chấm cùng phá lấu dai giòn sần sật ăn rất là ghiền. Phá lấu ở đây được làm rất sạch, không có mùi hôi, nước sốt vừa béo, vừa thơm vị nước cốt dừa.
- Địa chỉ: Số 243/37A Tôn Đản, Phường 15, Quận 4, TP Hồ Chí Minh.
- Giá tham khảo: Từ khoảng 30.000 VNĐ – 35.000 VNĐ/Món.
- Giờ hoạt động: 10:30 – 21:00.
- Số điện thoại: 0939 727 337.
- Đánh giá Google Maps: Phá lấu bò cô Nga nhận được số điểm trung bình là 4,4 sao với 142 bài viết đánh giá trên Google Maps.

Phá lấu cốt dừa Chị Thục
Phá lấu cốt dừa Chị Thục được khách hàng gọi với cái tên là tiệm phá lấu “không màu” bởi phá lấu ở đây có màu trắng đục của nước cốt dừa, không giống với các hàng phá lấu khác thường có màu đỏ cam. Tuy vậy, quán rất đông khách và hết hàng nhanh chóng chỉ trong hai giờ mở bán.
Quán nằm trong một con hèm nhỏ đường Phạm Văn Hai, cửa hàng nhỏ xinh chỉ với vài ba cái bàn trong nhà và khoảng 3 – 4 chỗ ngồi ngay trước quầy. Chiếc quầy gỗ màu xanh nước biển đã cũ nhưng là nơi để tất cả các “đồ nghề” để chủ quán chuẩn bị cho khách hàng.

Phá lấu ở đây không cho nước màu hay ngũ vị hương nên chỉ có màu trắng đục, hương vị rất thanh, ngọt nhẹ rất hài hoà. Nguyên liệu chính làm nên món phá lấu gia truyền gồm tổ ong, trái khế, dạ dày, nước cốt dừa. Tất cả đều được khử mùi bằng lá quế nên khi ăn sẽ không có mùi hôi. Phá lấu được nấu đến độ vừa phải, có cái thì mềm tan, có cái thì dai giòn sần sật vừa tới.
- Địa chỉ: Số 38/15438 Phạm Văn Hai, Phường 3, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh.
- Giá tham khảo: Từ khoảng 30.000 VNĐ – 35.000 VNĐ/Món.
- Giờ hoạt động: 16:00 – 18:00.
- Số điện thoại: 0907 556 551.
- Đánh giá Google Maps: Phá lấu cốt dừa Chị Thục nhận được số điểm trung bình là 4,8 sao với 19 bài viết đánh giá trên Google Maps.
Phá lấu bò A Tài
Phá lấu bò A Tài là quán phá lấu bò có hương vị thơm ngon, đậm đà mà giá lại khá rẻ ở Quận 3, đối diện ngay cổng chợ nên rất dễ tìm. Linh hồn của món phá lấu ở đây là chén nước chấm chua ngọt, sền sệt rất ngon. Phá lấu ở đây được làm rất sạch, ngoài phá lấu nước ăn với bánh mì, bạn có thể thử thêm phá lấu mì gói, phá lấu chiên cũng rất ngon miệng.
- Địa chỉ: Số 303 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 5, Quận 3, TP Hồ Chí Minh.
- Giá tham khảo: Từ khoảng 23.000 VNĐ – 35.000 VNĐ/Món.
- Giờ hoạt động: 13:00 – 22:00.
- Số điện thoại: 0783 884 703.
- Đánh giá Google Maps: Phá lấu bò A Tài nhận được số điểm trung bình là 4,5 sao với 40 bài viết đánh giá trên Google Maps.

Phá lấu bò Bà Hạt
Quán phá lấu bò Bà Hạt có thâm niên gần 20 năm, nổi tiếng nhất Quận 10 được nhiều nghệ sĩ nổi tiếng ghé ăn. Phá lấu ở đây được nấu từ những nguyên liệu tươi, sạch do đích thân chủ quán đi chợ. Đứng từ xa khách hàng đã ngửi được mùi thơm thoang thoảng của nước cốt dừa và nhiều gia vị thuốc bắc đặc biệt.
Khách hàng có thể lựa chọn ăn phá lấu với bánh mì hoặc mì gói, chấm cùng nước chấm được pha chế theo công thức riêng gồm tắc, muối, đường. Ngoài sự thơm ngon của phá lấu, quán còn được lòng khách bởi chủ quán rất nhiệt tình, vui vẻ trò chuyện với khách.
- Địa chỉ: Số 533 Bà Hạt, Phường 8, Quận 10, TP Hồ Chí Minh.
- Giá tham khảo: Từ khoảng 30.000 VNĐ/Món.
- Giờ hoạt động: 16:30 – 20:00.
- Đánh giá Google Maps: Phá lấu bò bà Hạt nhận được số điểm trung bình là 4,4 sao với 121 bài viết đánh giá trên Google Maps.

Phá lấu Mỹ Hương – Phá lấu bò Kỳ Đồng
Quán phá lấu Mỹ Hương nằm ở số 22 Kỳ Đồng, Quận 3 (ngay ngã 4 Kỳ Đồng giao với Bà Huyện Thanh Quan). Quán đã nổi tiếng từ lâu bởi phá lấu ở đây được nấu rất vừa miệng, nguyên liệu được làm sạch không có mùi hôi. Miếng phá lấu được nấu vừa tới, giữ được độ ngọt và dai giòn sần sật.
- Địa chỉ: Số 22 Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, TP Hồ Chí Minh.
- Giá tham khảo: Từ khoảng 35.000 VNĐ/Món.
- Giờ hoạt động: 14:00 – 21:00.
- Đánh giá Google Maps: Phá lấu Mỹ Hương nhận được số điểm trung bình là 4,4 sao với 15 bài viết đánh giá trên Google Maps.

Nhận khuyến mãi di chuyển tới quán phá lấu Sài Gòn
Để di chuyển tới quán phá lấu Sài Gòn, bạn hãy thử trải nghiệm ngay những chuyến xe Xanh không khói bụi, không tiếng ồn và nhiều voucher khuyến mãi hấp dẫn từ Xanh SM trong mục “Ưu đãi” khi đặt xe.
Cùng với Hà Nội, Sài Gòn là thành phố tiên phong Xanh SM có mặt và mang đến dịch vụ di chuyển bằng xe điện đầu tiên tại Việt Nam. Với mong muốn đẩy nhanh quá trình chuyển đổi giao thông xanh, tiện lợi và bền vững.

Hãy tải ngay ứng dụng Xanh SM về điện thoại để quá trình gọi xe trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn bao giờ hết. Bạn có thể tìm kiếm và tải Xanh SM trên Google Play hoặc App Store.
FAQ – Mọi người cũng hỏi về phá lấu ở Sài Gòn
Những câu hỏi mà khách hàng cùng quan tâm khi tham khảo và tìm kiếm quán phá lấu ở Sài Gòn:
Quán phá lấu nào ngon nhất ở Sài Gòn?
Một số quán phá lấu ngon nhất Sài Gòn bạn có thể tham khảo và tự trải nghiệm như Phá Lấu Bò Cô Thảo, Dì Nủi, Bà Hạt, Ngọc, Cây Trâm…
Giá một phần phá lấu ở Sài Gòn là bao nhiêu?
Giá một phần phá lấu ở Sài Gòn thường giao động từ khoảng 20.000 – 50.000 VNĐ/phần (Tùy vào quán và kích cỡ phần ăn mà khách hàng lựa chọn).
Phá lấu Sài Gòn có những loại nào?
Phá lấu Sài Gòn có nhiều loại như phá lấu heo, phá lấu bò, phá lấu vịt,… được ăn cùng bánh mì, mì gói.
Món phá lấu Sài Gòn tuy đơn giản nhưng lại là một trong những món ngon không thể không kể đến trên “bản đồ ẩm thực” Sài Gòn. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy, sánh mịn của nước cốt dừa kết hợp cùng phá lấu dai giòn, mọi thứ được hòa quyện với nhau, càng ăn lại càng cuốn.
Xem thêm: