Bún quậy, món ăn đặc biệt của Quy Nhơn, sẽ khiến thực khách phải “tò mò” mỗi khi nhắc tới. Hãy cùng Xanh SM khám phá món bún độc đáo này và “bỏ túi” những quán ngon nhé!
Bún Quậy Xứ Nẫu – Điểm mới lạ trong ẩm thực
Bún quậy Quy Nhơn, hay còn gọi là bún quậy xứ Nẫu, là một món đặc sản nổi tiếng của Bình Định, gây ấn tượng bởi cách chế biến độc đáo. Khi thưởng thức, thực khách hoặc nhân viên sẽ tự tay tạo ra sợi bún từ bột tươi, ép xuống nồi nước dùng sôi, kết hợp với chả cá tươi ngon và rau sống tươi mát. Đây thực sự là một trải nghiệm ẩm thực thú vị mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm Quy Nhơn!
Nguyên liệu đặc trưng của món bún quậy
Món bún quậy Quy Nhơn được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo hương vị đậm đà và thơm ngon. Các nguyên liệu chính bao gồm chả cá tươi, chả tôm, mực tươi, bún tươi và gia vị đặc trưng.
Việc lựa chọn nguyên liệu tươi sống là yếu tố quan trọng giúp món bún quậy đạt chuẩn hương vị, từ sự giòn ngọt của hải sản cho đến độ mềm mịn của sợi bún. Chính sự tươi mới của từng nguyên liệu đã tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn này.
Cách thưởng thức bún quậy Quy Nhơn “chuẩn gu”
Khi thưởng thức, cho vào tô phần chả cá, chả tôm, mực tươi đã luộc chín, rồi rưới nước dùng nóng hổi lên trên. Thêm phần bún đã trụng vào tô và kết hợp cùng rau sống tươi, quả tắc, muối ớt để món ăn thêm phần đậm đà. Đặc biệt, bạn không thể bỏ qua một ly nước đậu săng rang thơm ngọt để giải khát và làm dịu vị giác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo tại Quy Nhơn.
Quán bún quậy Quy Nhơn ngon “hết sảy”
Bạn muốn thưởng thức món bún quậy “chuẩn vị” Quy Nhơn? Cùng Xanh SM khám phá địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương, nơi bạn có thể thưởng thức món bún này với hương vị thơm ngon.
Bún quậy Xứ Nẫu – Đây là địa chỉ duy nhất ở thành phố Quy Nhơn bán món Bún Quậy. Nước dùng ở đây được nấu từ hải sản, được nêm nếm vừa vị. Chả cá được làm từ cá tươi, có độ dai và thơm ngon. Đặc biệt, quán có nhiều loại topping cho bạn lựa chọn như tôm, mực, …
- Địa chỉ: 164 Nguyễn Thị Định, TP. Quy Nhơn
- Số điện thoại: 0985187787
- Giờ mở cửa: 06:30 – 11:00; 17:00 – 21:00
“Bỏ túi” cách chế biến bún quậy Quy Nhơn
Để chế biến bún quậy Quy Nhơn chuẩn vị, bạn bắt đầu với việc “quậy” bún: cho bột vào máy ép cục bột thành sợi bún từ từ vào trong nồi nước nóng. Chờ cho sợi bún chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong, sau đó vớt ra và xóc nhẹ cùng chút nước nguội để bún không bị bở, giữ được độ dai và mềm. Đây là một bước quan trọng để bún không chỉ đẹp mắt mà còn giữ được mùi thơm đặc trưng của gạo.
Hành trình “food tour” khám phá ẩm thực Quy Nhơn
Quy Nhơn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực với vô số món ăn đặc sắc gây thương nhớ. Sau khi thưởng thức tô bún quậy đậm đà, hãy tiếp tục hành trình khám phá và thưởng thức những món đặc sản xứ Nẫu để lấp đầy chiếc bụng đói nhé!
Bánh hỏi cháo lòng – Đặc sản có “1-0-2” của xứ Nẫu
Bánh hỏi trắng mềm, ăn kèm cháo lòng thơm ngon tạo nên món ăn sáng phổ biến của người dân Quy Nhơn. Bánh hỏi làm từ bột gạo, tráng mỏng và cuộn gọn, trong khi cháo lòng nấu từ gạo và lòng lợn mang vị ngọt thanh, béo ngậy. Sự kết hợp này vừa giản dị, vừa đầy hấp dẫn, mang đậm hương vị quê nhà.
Bánh ít lá gai – quà quê đầy ý nghĩa
Bánh ít lá gai là đặc sản truyền thống của Bình Định, nổi bật với lớp vỏ xanh mướt từ lá gai và nhân đậu xanh ngọt ngào, bùi thơm. Loại bánh này thường xuất hiện trong các dịp lễ, Tết hoặc được dùng làm quà biếu người thân, bạn bè – một món quà quê hương thắm đượm tình cảm.
Chả cá Quy Nhơn – Món ngon miền biển
Chả cá Quy Nhơn được chế biến từ cá tươi ngon như cá thu, cá nhồng hay cá rựa, kết hợp với gia vị đặc trưng. Thành phẩm là những miếng chả thơm lừng, vàng ruộm, mang đậm hương vị biển cả. Đây là món ăn không thể bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực Quy Nhơn.
Đừng quên dành thời gian trải nghiệm trọn vẹn food tour Quy Nhơn, để cảm nhận hương vị đặc sắc và sự phong phú của văn hóa ẩm thực nơi đây!
Tải app Xanh SM để di chuyển “xanh” và tiện lợi
Để khám phá Quy Nhơn và thưởng thức những món ăn ngon, hãy tải ngay ứng dụng Xanh SM và trải nghiệm dịch vụ xe điện của chúng tôi. Xanh SM cung cấp đa dạng các loại xe với giá cả hợp lý, phù hợp với nhu cầu di chuyển của bạn.
FAQs – Mọi người cũng hỏi về bún quậy Quy Nhơn
Bún quậy, món ăn “gây thương nhớ” của Quy Nhơn, chắc hẳn còn nhiều điều khiến bạn tò mò. Hãy cùng Xanh SM tìm hiểu thêm qua những câu hỏi thường gặp sau đây nhé!
Bún quậy Quy Nhơn có gì đặc biệt?
Bún quậy Quy Nhơn đặc biệt ở chỗ thực khách sẽ được tự tay “quậy” bát bún của mình. Bún được làm tươi ngay tại chỗ, chan với nước dùng nóng hổi và ăn kèm với chả cá, tôm hoặc mực. Bạn cũng sẽ tự pha nước chấm theo khẩu vị của mình. Đây là một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị và độc đáo.
Nên ăn bún quậy vào thời gian nào?
Bạn có thể thưởng thức bún quậy vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, bún quậy thường được dùng cho bữa sáng hoặc bữa trưa.
Giá một tô bún quậy ở Quy Nhơn là bao nhiêu?
Giá một tô bún quậy tại Quy Nhơn thường dao động từ 20.000 – 50.000 VND, tùy thuộc vào loại topping và quán ăn.
Bún quậy có phù hợp với người ăn kiêng không?
Bún quậy là món ăn tương đối dễ tiêu hóa và ít chất béo, phù hợp với người ăn kiêng.
Ngoài chả cá, bún quậy còn có những loại topping nào khác?
Ngoài chả cá, bún quậy còn có thể có thêm các loại topping khác như tôm, mực, thịt heo…
Nước chấm bún quậy được pha như thế nào?
Nước chấm bún quậy thường được pha từ nước mắm, đường, chanh, ớt và tỏi. Bạn có thể tự pha nước chấm theo khẩu vị của mình.
Bún quậy có bán online không?
Có, một số quán bún quậy ở Quy Nhơn cũng “bắt trend” bán online qua các ứng dụng giao đồ ăn như GrabFood, Now… Chỉ cần lướt điện thoại, bạn sẽ có ngay tô bún quậy thơm ngon giao đến tận nơi. Thật tiện lợi phải không nào?
Bún trong bún quậy là loại bún gì?
Bún trong món bún quậy là loại bún tươi, được làm từ bột gạo, có sợi nhỏ và mềm. Bún tươi thường được làm trong ngày, khi ăn sẽ có vị ngọt và dẻo hơn so với bún khô.
Bún quậy có cay không?
Nước dùng bún quậy thường không cay, có vị ngọt thanh từ xương cá. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn cay, có thể thêm ớt xay, ớt chỉ thiên hoặc sa tế vào nước chấm hoặc nước dùng cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Lời kết
Bún quậy Quy Nhơn, với hương vị thơm ngon và cách thưởng thức độc đáo, xứng đáng là món ăn “must-try” khi đến với vùng đất võ Bình Định. Còn chần chừ gì nữa, hãy thưởng thức ngay món bún đặc biệt này và cảm nhận nét đẹp ẩm thực của Quy Nhơn! Và đừng quên tải ứng dụng Xanh SM để trải nghiệm dịch vụ xe điện “xanh”, di chuyển thuận tiện và góp phần bảo vệ môi trường tại Quy Nhơn.
