Nằm giữa những con phố tấp nập, quán bún cua thối Gia Lai ở Sài Gòn mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, lạ miệng. Với sự kết hợp của nước dùng màu sẫm đen cùng mùi hương nồng nàn đặc trưng, chắc chắn thực khách sẽ không khỏi ngạc nhiên, mê không lối thoát!
Khám phá bún cua thối Gia Lai có gì hấp dẫn?
Bún cua thối là món ăn đặc trưng của vùng đất Pleiku, Gia Lai, được người dân địa phương gọi bằng những cái tên quen thuộc như bún thối hay bún mắm cua. Món ăn này có hai thành phần chính là bún tươi và thịt cua, được chế biến theo công thức đặc biệt của người Tây Nguyên, tạo nên nước dùng có màu đen tro đặc trưng.
Dù thoạt đầu có thể khiến thực khách e ngại bởi mùi hương nồng và độ đậm màu của nước dùng. Nhưng khi thưởng thức, món ăn lại mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo bởi vị chua cay và mằn mặn của nước chan hòa quyện cùng vị ngọt thanh từ thịt cua. Đây chính là tinh hoa ẩm thực đặc trưng của vùng phố núi Gia Lai.
Review quán bún cua thối Gia Lai ở Sài Gòn Măm Măm Gia Lai
Quán Măm Măm Gia Lai mang đến hương vị bún cua thối đúng chuẩn vị Gia Lai lên tới 80%. Thực đơn đa dạng, mức giá phải chăng và dịch vụ giao hàng tiện lợi, quán trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách Sài thành.
- Địa chỉ cụ thể: 57/3 Đường D5, Phường 25, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
- Giá tham khảo: Từ 26.000 VNĐ/ tô bún cua. (Lưu ý: Đây là mức giá tham khảo vào tháng 02/2025. Giá món ăn có thể thay đổi tùy thời điểm).
- Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00
- Khung giờ đông khách: 17:00 – 20:00
- Fanpage: Măm Măm Gia Lai
Không gian ấm cúng, sạch sẽ
Nằm trong một con hẻm nhỏ, Măm Măm Gia Lai có không gian ấm cúng và sạch sẽ. Quán thiết kế theo phong cách mộc mạc, với gam màu vàng nâu, tạo cảm giác gần gũi. Bàn ghế gỗ thấp mang nét dân dã, đúng chất quán ăn bình dị nơi phố núi.
Không gian ở đây phù hợp với nhóm bạn hoặc gia đình nhỏ muốn thưởng thức món ăn mang hương vị Gia Lai đặc trưng giữa lòng Sài Gòn. Quán có phục vụ ăn tại chỗ lẫn mang đi rất tiện lợi.
Hương vị đặc trưng chuẩn Gia Lai
Bún cua thối Gia Lai tại Măm Măm Gia Lai có cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng đặc biệt. Một tô bún thối gồm bún tươi, vài lát măng, tóp mỡ giòn, da heo chiên, chan xâm xấp nước dùng màu sẫm. Nước dùng được nấu từ mắm cua lên men, hòa quyện cùng hành phi, đậu phộng rang, tạo nên vị béo bùi và hương thơm nồng đặc trưng.
Mắm cua làm từ cua đồng giã nhuyễn, lọc lấy nước rồi ủ lên men qua đêm, tạo ra mùi hương đặc trưng mà không phải ai cũng quen. Thực khách có thể thêm chanh, ớt, rau sống để cân bằng vị nhưng vẫn không thể làm mất đi dấu ấn riêng của món ăn này. Chính mùi vị này khiến nhiều người e dè lúc đầu nhưng lại nghiện sau vài lần thưởng thức.
Khi quen ăn, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng thấm vào từng sợi bún, hòa cùng vị giòn của tóp mỡ, beo béo của đậu phộng, tạo nên sự kích thích vị giác khó cưỡng. Người thích thì mê đắm, còn người không quen thì sẽ thấy đây là một thử thách vị giác thực sự.
Thực đơn đa dạng, phong phú
Ngoài bún cua thối, menu của Măm Măm Gia Lai còn có nhiều món đặc sản phố núi như bánh canh, bún riêu, phở khô, bánh khọt và bánh cuốn. Tất cả đều được biến tấu theo phong cách Gia Lai, mang đến hương vị mới lạ nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng vùng miền.
Bánh canh ở đây dùng sợi bột mì dai sần sật, khác biệt so với bánh canh thông thường. Bánh khọt giòn rụm, có thêm trứng cút, chấm cùng mắm nêm cà pháo đậm vị. Đặc biệt, bánh cuốn ở đây thực chất là gỏi cuốn thịt nướng, ăn kèm sốt đậu phộng béo bùi. Giá cả hợp lý, chỉ từ 37.000 – 50.000 đồng một món, phù hợp cho những ai muốn khám phá ẩm thực Gia Lai ngay giữa Sài Gòn.
Đánh giá bún cua thối quán Măm Măm Gia Lai từ thực khách
Khách hàng đánh giá bún cua thối tại Măm Măm Gia Lai có hương vị khá chuẩn so với phiên bản gốc ở Gia Lai.
Dù mùi hương nồng đặc trưng có thể khiến nhiều người e ngại, nhưng khi ăn lại thấy lạ miệng và hấp dẫn. Quán còn được khen ngợi vì phục vụ nhanh, thân thiện, là địa chỉ bún cua thối TP.HCM hiếm hoi bán món ăn độc đáo này.
Nhận khuyến mãi di chuyển tới quán bún cua thối Gia Lai tại Sài Gòn
Di chuyển đến Măm Măm Gia Lai dễ dàng hơn với Xanh SM, dịch vụ xe điện tiện lợi, an toàn. Đặt xe nhanh chóng qua ứng dụng và tận hưởng hành trình êm ái, không mùi xăng xe. Đặc biệt, bạn có thể nhận các ưu đãi giảm giá từ 10% – 20% khi nhập điểm đến là quán Măm Măm Gia Lai. Tải app Xanh SM, nhập điểm đến và xem ngay khuyến mãi ngay hôm nay!
FAQ – Mọi người cũng hỏi về bún cua thối Sài Gòn
Bạn còn thắc mắc về bún cua thối Sài Gòn? Dưới đây là những câu hỏi phổ biến và câu trả lời ngắn gọn, giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn đặc trưng này!
Quán Măm Măm Gia Lai mấy giờ đóng cửa?
Quán đóng cửa lúc 21h.
Cách nấu bún cua thối tại nhà như thế nào?
Giã nhuyễn cua đồng, lọc lấy nước, ủ lên men qua đêm để tạo mắm cua. Nấu nước dùng với hành phi, đậu phộng, ăn kèm bún, măng, tóp mỡ, rau sống.
Bún cua thối bắt nguồn từ đâu?
Món ăn có nguồn gốc từ Bình Định. Người Bình Định khi lên núi Gia Lai lập nghiệp đã truyền bá món ăn đặc trưng này.
Bún cua thối Gia Lai ở Sài Gòn là món ăn độc đáo, thách thức vị giác nhưng lại khiến nhiều người mê mẩn. Nếu muốn trải nghiệm hương vị chuẩn Gia Lai, Măm Măm Gia Lai là địa chỉ đáng thử. Đừng quên đặt xe Xanh SM để di chuyển tiện lợi và săn ưu đãi hấp dẫn!
>> Xem thêm:
