Cafe Giảng Yên Phụ từ lâu đã trở thành biểu tượng của văn hóa cafe Hà Nội. Hương vị béo ngậy, thơm lừng của lớp trứng hòa quyện cùng vị đắng đậm đà của cafe khiến bất kỳ ai nếm thử cũng khó lòng quên. Hơn cả một thức uống, cafe trứng ở Giảng là dấu ấn thời gian, lưu giữ nét tinh hoa và kỷ niệm của bao thế hệ.
Giới thiệu về Cafe Giảng Yên Phụ
Cafe Giảng là một trong những biểu tượng văn hóa ẩm thực đặc trưng của Hà Nội, nơi mỗi ly cafe đều mang theo câu chuyện đầy tự hào về lịch sử và nghệ thuật pha chế.
Cafe Giảng được sáng lập vào năm 1946 bởi cụ Nguyễn Văn Giảng. Chi nhánh Cafe Giảng tại Yên Phụ do ông Nguyễn Trí Đức (con thứ của ông Giảng) mở bán từ năm 2006, trở thành điểm hẹn quen thuộc của những người yêu cafe và muốn tận hưởng một không gian thanh bình giữa lòng thủ đô. Hiện tại, Cafe Giảng 106 Yên Phụ do anh Nguyễn Văn Kiên và Nguyễn Văn Quyết (con trai của ông Đức) – cháu nội ông Giảng) quản lý.
Tọa lạc tại số 106 đường Yên Phụ, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội, Cafe Giảng rất gần Hồ Tây – nơi có cảnh quan thơ mộng và yên bình bậc nhất Hà Nội. Không gian tại đây được thiết kế với phong cách ấm cúng, gần gũi nhưng vẫn đầy chất thơ với tầm nhìn hướng ra mặt hồ. Cà phê Giảng Yên Phụ không chỉ là nơi để thưởng thức cafe mà còn là địa điểm lý tưởng để gặp gỡ bạn bè, thư giãn hay thậm chí làm việc trong không gian thoáng đãng, tràn ngập ánh sáng tự nhiên.
Điều làm nên sức hút đặc biệt của Cafe Giảng Yên Phụ chính là hương vị cafe mang đậm dấu ấn truyền thống. Đặc biệt nhất phải kể đến món cafe trứng với sự kết hợp tinh tế giữa lớp kem trứng mịn màng, béo ngậy và vị cafe đắng nhẹ, ngọt dịu. Với công thức pha chế gia truyền được gìn giữ qua nhiều thế hệ, mỗi ly cafe ở đây không chỉ là đồ uống mà còn là trải nghiệm. Dù là người lần đầu dùng thử hay thực khách quen thuộc thì hương vị của cafe trứng Giảng Yên Phụ luôn để lại ấn tượng sâu đậm.
Không chỉ có đồ uống ngon, Cafe Giảng Yên Phụ còn thu hút bởi những câu chuyện thú vị từ khách hàng đặc biệt. Rất nhiều gương mặt nổi tiếng, từ nghệ sĩ Việt đến các nhà báo, blogger quốc tế đã ghé thăm và ca ngợi không gian cũng như hương vị độc đáo nơi đây. Những chuyến thăm ấy không chỉ khẳng định uy tín của quán mà còn mang lại niềm tự hào cho thương hiệu Cafe Giảng.
Với lịch sử lâu đời, hương vị không thể nhầm lẫn và không gian lý tưởng, Cafe Giảng Yên Phụ không chỉ là một địa điểm uống cafe, mà còn là nơi giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, giữa con người và ký ức Hà Nội.
Cà phê Trứng Giảng Yên Phụ: Đặc sản của đất Hà thành
Trong bối cảnh nguồn sữa tươi khan hiếm, người sáng tạo cafe trứng Giảng Yên Phụ đã nghĩ ra cách thay thế sữa bằng trứng gà. Cụ Giảng đã kết hợp lớp kem trứng béo mịn với vị đậm đà của cafe đen, tạo nên một loại thức uống hoàn toàn mới. Hương vị độc đáo này không chỉ chinh phục thực khách trong nước mà còn làm say lòng những du khách quốc tế. Qua thời gian, công thức gia truyền vẫn được gìn giữ và trở thành một phần không thể thiếu trong bản sắc văn hóa ẩm thực của Hà Nội.
Cafe trứng Giảng Yên Phụ là sự giao thoa tinh tế giữa vị đắng nhẹ của cafe, vị béo ngậy của kem trứng, cùng chút ngọt thanh dịu dàng. Khi lớp kem trứng vàng óng ánh hòa tan vào phần cafe bên dưới, một bản giao hưởng hương vị hoàn hảo được tạo nên. Cà phê trứng không chỉ là thức uống, mà còn là một trải nghiệm cảm xúc – từ cái ấm áp của phiên bản nóng đến cảm giác mát lạnh sảng khoái của phiên bản đá. Dù thưởng thức theo cách nào, món đặc sản này đều để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức.
Để tạo ra một ly cà phê trứng chuẩn vị, quy trình pha chế đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu. Trước tiên, cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu gồm: Cafe đen nguyên chất, lòng đỏ trứng gà tươi, sữa đặc, đường và vani.
Các bước pha chế:
- Bước 1: Đánh bông lòng đỏ trứng với đường và vani để tạo nên hỗn hợp kem trứng mềm mượt và thơm ngậy.
- Bước 2: Pha cafe đen từ phin để giữ trọn hương vị đậm đà.
- Bước 3: Đổ nhẹ nhàng lớp kem trứng lên trên cafe để tạo thành hai tầng rõ rệt.
- Bước 4:Đặt ly cà phê trong bát nước nóng nhỏ để giữ nhiệt, đảm bảo độ thơm ngon trong suốt quá trình thưởng thức.
Thưởng thức cafe trứng Giảng Yên Phụ không chỉ đơn thuần là uống mà còn là cả một nghệ thuật cảm nhận. Đầu tiên, bạn hãy khuấy đều lớp kem trứng và cafe để các tầng hương vị hòa quyện và tạo nên sự đồng nhất hoàn hảo. Sau đó, nhâm nhi từng ngụm nhỏ để cảm nhận rõ nét sự cân bằng tinh tế giữa vị đắng của cafe, vị ngọt dịu và béo ngậy của kem trứng.
Không gian và trải nghiệm tại Cafe Giảng Yên Phụ
Cà phê Giảng Yên Phụ là điểm đến thu hút không chỉ thực khách trong nước mà cả quốc tế:
Hướng dẫn trải nghiệm
Cà phê Giảng Yên Phụ mang đến cho thực khách một không gian yên bình giữa lòng Hà Nội nhộn nhịp. Từng góc nhỏ tại đây đều toát lên vẻ đẹp tinh tế với ánh sáng tự nhiên chan hòa.
Nội thất trong quán mang phong cách gần gũi, mộc mạc với những bàn ghế gỗ đơn giản nhưng tinh tế, gợi lên cảm giác thân thuộc của một Hà Nội xưa. Cùng với tầm nhìn hướng ra Hồ Tây trong xanh, mang lại cảm giác thư thái, rất lý tưởng cho những ai muốn tạm gác lại nhịp sống hối hả để tìm đến sự an yên.
Thưởng thức cà phê tại Giảng Yên Phụ mang đến một trải nghiệm trọn vẹn cả vị giác và cảm xúc. Mỗi ngụm cà phê trứng không chỉ đọng lại vị đậm đà, béo ngậy trên đầu lưỡi mà còn khiến bạn cảm nhận được sự thư thái, nhẹ nhàng từ không gian xung quanh. Âm thanh êm đềm của Hồ Tây, kết hợp với hương cà phê thoang thoảng như đưa bạn bước vào một thế giới riêng, tách biệt khỏi những ồn ào của cuộc sống. Cafe Giảng 106 Yên Phụ là nơi hoàn hảo để thư giãn, trò chuyện cùng bạn bè hoặc tìm cảm hứng cho công việc.
Để tận hưởng tối đa trải nghiệm tại Cafe Giảng Yên Phụ, bạn nên chọn một góc ngồi gần cửa sổ hoặc khu vực có tầm nhìn hướng ra Hồ Tây. Nếu đến vào buổi sáng, ánh nắng dịu nhẹ sẽ mang lại cảm giác tràn đầy năng lượng. Đối với buổi chiều, ngắm hoàng hôn bên tách cà phê là một cách tuyệt vời để kết thúc một ngày. Ngoài ra, để hương vị cà phê được trọn vẹn, hãy nhâm nhi từng ngụm nhỏ, khuấy đều nếu là cà phê trứng để hòa quyện lớp kem và cafe.
Khi đến với cafe Giảng 106 Yên Phụ, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món như:
- Cà phê trứng: Đây là món “đinh” của quán, được pha chế theo công thức gia truyền, mang lại hương vị đặc biệt mà khó nơi nào có được.
- Cacao trứng: Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai không thích vị đắng của cà phê nhưng vẫn muốn thưởng thức sự béo ngậy từ kem trứng.
- Trà hoa cúc hoặc trà đào: Một sự thay thế nhẹ nhàng, thanh mát, phù hợp với những thực khách yêu thích hương vị dịu dàng hơn.
Ngoài ra, việc kết hợp cà phê với các món ăn nhẹ cũng là một gợi ý thú vị. Một lát bánh mì nóng giòn hay những chiếc bánh ngọt nhỏ như bánh sừng bò, bánh mousse và tart trứng sẽ giúp cân bằng hương vị và khiến trải nghiệm thưởng thức cà phê của bạn hoàn hảo hơn.
Thực khách nói gì về Giảng ở Yên Phụ?
Cafe Giảng Yên Phụ nhận được nhiều lời khen ngợi từ thực khách nhờ món cà phê trứng với hương vị độc đáo. Lớp kem trứng béo mịn kết hợp hoàn hảo cùng vị cà phê đậm đà, tạo nên một thức uống vừa thơm ngon vừa đặc sắc. Không chỉ vậy, không gian rộng rãi, thoáng mát với tầm nhìn tuyệt đẹp hướng ra Hồ Tây cũng mang đến cảm giác thư thái và dễ chịu cho khách hàng.
Nhiều khách hàng vô cùng hài lòng khi thưởng thức cà phê trứng tại đây, đặc biệt ấn tượng với sự thân thiện, hiếu khách của chủ quán và đội ngũ nhân viên.
Tuy nhiên, cũng có một số khách hàng nhận thấy hương vị cà phê trứng hiện tại có chút thay đổi so với trước đây, khiến họ hoài niệm về hương vị cũ. Tuy nhiên, không gian mới được đánh giá cao nhờ sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.
Nếu bạn yêu thích sự kết hợp giữa văn hóa ẩm thực truyền thống và không gian hiện đại thì Cafe Giảng Yên Phụ chắc chắn là địa điểm bạn nên khám phá.
Di chuyển đến Cafe Giảng Yên Phụ như thế nào?
Cà phê Giảng Yên Phụ là một trong những điểm đến nổi bật tại Hà Nội, nằm ở khu vực gần hồ Tây với không gian yên tĩnh, gần gũi. Để đến được đây, bạn có thể lựa chọn nhiều hình thức di chuyển khác nhau, mỗi hình thức đều có ưu và nhược điểm riêng, phù hợp với nhu cầu của từng người.
Đi xe máy và ô tô cá nhân
Đây là một lựa chọn phổ biến nhờ tính tiện lợi và chủ động. Với phương tiện cá nhân, bạn có thể tự do về thời gian và lộ trình di chuyển, dễ dàng tìm đường và linh hoạt trong việc dừng đỗ khi đến cafe Giảng 106 Yên Phụ. Đây là hình thức phù hợp nếu bạn đi cùng gia đình hoặc mang theo nhiều đồ đạc.
Tuy nhiên, việc di chuyển bằng xe máy hoặc ô tô cá nhân cũng có một số nhược điểm cần lưu ý. Khu vực phố Yên Phụ thường xuyên xảy ra tình trạng ùn tắc, đặc biệt vào giờ cao điểm, có thể làm tăng thời gian di chuyển. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị chi phí gửi xe, dao động từ 10.000 – 30.000 đồng tùy vào loại phương tiện và bãi đỗ.
Về lộ trình, nếu bạn xuất phát từ khu vực trung tâm Hà Nội (như Hồ Hoàn Kiếm), hãy đi theo hướng Tràng Tiền – Hàng Khay – Điện Biên Phủ – Trần Phú – Thanh Niên và rẽ vào Yên Phụ. Tuyến đường này thường mất khoảng 15 – 20 phút di chuyển, tùy thuộc vào lưu lượng giao thông. Nếu bạn đi từ phía Tây Hà Nội (khu vực Mỹ Đình, Cầu Giấy) thì hãy di chuyển qua đường Phạm Hùng – Xuân Thủy – Cầu Giấy – Đường Bưởi – Đê Yên Phụ. Lộ trình này có thể mất từ 20 – 30 phút.
Đi xe buýt công cộng đến Giảng Yên Phụ
Đây là phương án di chuyển tiết kiệm và thân thiện với môi trường để đến Cafe Giảng Yên Phụ. Với chi phí chỉ từ 7.000 – 10.000 đồng mỗi lượt, xe buýt là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tiết kiệm chi phí mà không phải lo lắng về việc tìm chỗ đỗ xe hay đối mặt với tình trạng ùn tắc giao thông.
Tuy nhiên, đi xe buýt cũng có một số hạn chế. Bạn có thể phải đi bộ một đoạn từ điểm dừng xe buýt đến quán và thời gian di chuyển phụ thuộc vào lịch trình xe cũng như tình hình giao thông.
Các tuyến xe buýt phù hợp để đến Cafe Giảng Yên Phụ gồm:
- Tuyến xe buýt 09A (Bờ Hồ – Bờ Hồ – Cầu Giấy): Lộ trình đi qua các tuyến đường Trần Nhật Duật, Nguyễn Khắc Nhu, Yên Phụ. Sau đó xuống tại trạm gần nhất trên đường Yên Phụ, sau đó đi bộ khoảng 5 phút để đến quán.
- Tuyến xe buýt 33 (Bến xe Mỹ Đình – Cầu Giấy – Bến xe Yên Nghĩa): Lộ trình qua các đường Xuân Thủy, Kim Mã và Yên Phụ. Sau đó dừng tại trạm “Yên Phụ” và đi bộ thêm 7 – 10 phút để đến quán.
- Tuyến xe buýt 55A (Cầu Giấy – Hồ Tây – Công viên Yên Sở): Tuyến xe này đi qua khu vực gần hồ Tây, rất thuận tiện nếu bạn xuất phát từ phía Tây Hà Nội.
Đến Giảng Yên Phụ bằng Xanh SM
Đi xe ôm hoặc xe taxi công nghệ là cách di chuyển tiện lợi, nhanh chóng để đến Cà phê Giảng Yên Phụ, đặc biệt phù hợp với những người không muốn tự lái hoặc lo lắng về việc tìm chỗ gửi xe.
Xanh SM cung cấp sự linh hoạt và tiện lợi với đa dạng các lựa chọn phương tiện, từ xe 2 bánh nhanh chóng, phù hợp cho những chuyến đi cá nhân, đến xe 4 bánh rộng rãi, lý tưởng cho cả gia đình. Chỉ cần vài thao tác trên ứng dụng, bạn có thể dễ dàng đặt xe để đến quán cafe Giảng 106 Yên Phụ. Dịch vụ luôn minh bạch về chi phí, không lo giá tăng vào giờ cao điểm, giúp bạn an tâm di chuyển với trải nghiệm an toàn và đáng tin cậy.
Cách đặt xe Xanh SM để tới quán Cà phê Giảng Yên Phụ:
- Tải ứng dụng Xanh SM: Đăng ký tài khoản bằng số điện thoại chỉ trong vài phút.
- Nhập thông tin chuyến đi: Lựa chọn loại xe phù hợp, nhập địa chỉ đón và điểm đến là cà phê Giảng Yên Phụ.
- Xác nhận chi tiết: Kiểm tra cước phí và thời gian xe đến để đảm bảo mọi thứ chính xác.
- Hoàn tất đặt xe: Chọn phương thức thanh toán và nhấn “Gọi xe” để bắt đầu chuyến hành trình.
Không chỉ mang lại sự tiện lợi và an toàn, Xanh SM còn hướng tới mục tiêu bảo vệ môi trường thông qua việc sử dụng các phương tiện thân thiện với hệ sinh thái. Biến chuyến đi đến Cafe Giảng Yên Phụ trở thành kỷ niệm đáng nhớ với sự đồng hành của Xanh SM.
FAQ – Mọi người cũng hỏi về Cafe Giảng Yên Phụ
Một số thắc mắc được nhiều người quan tâm về Cafe Giảng Yên Phụ chính là:
Cafe trứng Giảng giá bao nhiêu?
Hiện tại, giá của một ly cafe trứng tại Cafe Giảng là 35.000 đồng. Ngoài cà phê trứng, quán còn phục vụ nhiều loại đồ uống khác như cacao trứng, matcha trứng, đậu xanh trứng…với mức giá từ 30.000 – 40.000 đồng.
Cafe Giảng có từ bao giờ?
Cafe Giảng được sáng lập từ năm 1946, mang dấu ấn lịch sử lâu đời giữa lòng Hà Nội.
Ai sáng tạo ra cafe trứng?
Cà phê trứng được sáng tạo bởi ông Nguyễn Văn Giảng, một nhân viên pha chế tại khách sạn Metropole Hà Nội vào những năm 1940. Thời điểm đó sữa tươi rất khan hiếm, ông Giảng đã dùng trứng để thay thế và tạo ra một món uống thơm ngon, đặc biệt. Cafe giảng ra đời từ năm 1946, món cà phê trứng đầu tiên được phục vụ và dần trở thành biểu tượng độc đáo của ẩm thực Hà Nội.
Cafe Giảng có món gì ngon?
Ngoài cafe trứng trứ danh, quán còn có nhiều món hấp dẫn khác như:
- Cacao trứng: Một sự kết hợp ngọt ngào và béo ngậy.
- Nâu trứng nóng và nâu trứng đá: Phù hợp cho những ai thích vị cafe mạnh mẽ hòa quyện cùng lớp kem trứng mịn màng.
- Bột đậu xanh trứng: Lạ miệng, bổ dưỡng.
- Rượu rum cafe trứng: Một phiên bản đậm đà, thơm nồng vị rượu dành cho những ai muốn trải nghiệm mới lạ.
Cafe Giảng Yên Phụ không chỉ là nơi để thưởng thức những món đồ uống độc đáo mà còn là điểm đến lưu giữ giá trị văn hóa, lịch sử Hà Nội. Nếu bạn là người yêu thích cafe trứng, đây chắc chắn là địa chỉ không thể bỏ qua!
Xem thêm:
